Tradycji musi stać się zadość, czas na świąteczne menu u
nas. W tym roku mam większe grono na czas świąteczny, zatem i dań więcej. W tym roku na bogato i z pełnym szaleństwem, nie jedziemy nigdzie na święta, nie wychodzimy na sylwestra, więc żywieniowe szaleństwo będzie.
Wieczerza wigilijna:
- Śledzie w oleju z majerankiem i czosnkiem
- Śledzie w śmietanie
- Zupa grzybowa z makaronem bezglutenowym domowym
- Karp smażony
- Śledź w cieście naleśnikowym
- Dorsz gotowany z warzywami
- Kapusta z grochem
- Pierogi z kapusta i grzybami
- Krokiety z pieczarkami i żółtym serem kokosowym
- Kompot
- Makowiec
- Pieczywo bezglutenowe domowy, orkiszowe
Pierwszy dzień świąt:
- Rosół z makaronem ryżowym
- Zrazy wołowe w sosie
- Kluski śląskie
- Czerwona kapusta
Drugi dzień świąt:
- Zupa grzybowa/rosół
- Roladki z indyka z suszonymi pomidorami
- Ziemniaki pieczone
- Surówka z kapusty pekińskiej
Zimne zakąski:
- Domowe wędliny: szynka, schab, baleron, pierś z indyka – wędzone, pasztet domowy
- Rolada szpinakowa z łososiem
- Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem
- Sałatka jarzynowa
- Śledzie w śmietanie, oleju i pomidorach
Ciasta:
- Makowiec
- Sernik
- Piernik
Pieczywo:
- Chleb bezglutenowy
- Chleb orkiszowy
Wszystkie dania, cieple, zimne domowej produkcji, ciasta i pieczywa również. Wędliny samodzielnie peklowane, wędzone, parzone, pasztet również domowy. Wiele produktów zbieranych od dwóch miesięcy. Wyszło drogo, nie zaprzeczam, ale w tym roku oszczędzałam na zakupach odzieżowych, wydatkach wakacyjnych, zatem święta na bogato.
menu brzmi świetnie, dobrych świąt, zdrowych :*
OdpowiedzUsuńDziękujemy i wzajemnie!!
UsuńŻyczenia dla Waszej rodzinki Oszczędnie, i dla Wszystkich,bez względu, na to kim Jesteś,w co wierzysz i kiedy Twoje święta
OdpowiedzUsuńdla Ciebie są najważniejsze.
Z okazji Świąt Bożego Narodzenia życzę Ci nadziei,
własnego skrawka nieba,
zadumy nad płomieniem świecy,
filiżanki dobrej, pachnącej kawy,
piękna poezji, muzyki,
pogodnych świąt zimowych,
odpoczynku,
zwolnienia oddechu,
nabrania dystansu do tego, co wokół,
chwil roziskrzonych kolędą,
śmiechem i wspomnieniami.
Wesołych świąt!
PS.
Oszędnie, menu, jak w dobrej restauracji :)
U mnie bardzo skromniutkie jedzonko, bez szaleństw (bo muszą być ?).
Po raz pierwszy mogłam świadomie zrezygnować z wielu wigilijnych potraw.
Jest to co faktycznie chętnie zjemy :)
Nie będzie problemu z jedzeniem na siłę, bo np: sałatek nie da się zamrozić
i mrożeniem innych potraw.
Zjemy jedną sałatkę z porów,to dorobię jarzynową,to aż tak,
nie jest czasochłonne a przynajmniej będzie świeża.
Takie święta na luzie w tym roku ,pierwsze od wielu,wielu lat.
uU nas na całe święta 7 osób, dodatkowo 2 na drugi dzień świąt. Dadzą radę. Dziękujemy za ciepłe słowa i życzenia.
UsuńJak jest więcej osób,to wymiotą z talerzy :)
OdpowiedzUsuńPrzyjemnego biesiadowania z Rodzinką Oszczędnie.
Menu jak w dobrej restauracji, dużo pracy włożyliście w nie i dużo pozytywnej energii. Wesołych Świąt dla całej rodzinki.
OdpowiedzUsuń