Jadłospis obiadowy w marcu na dwa tygodnie

 

O tej porze roku co raz trudniej o dobrej jakości warzywa sezonowe. Staramy się jadać sezonowo, czyli to co w danej chwili było by tylko dostępne w naszej strefie klimatycznej, wyjątkiem są cytrusy.

Staramy się, by naszym jadłospisie były warzywa, jeśli cos jest po za sezonem to jadamy wyłącznie z mrożonek lub konsekrowane, kiszone. Nie jemy o tej porze roku świeżych ogórków, pomidorów, papryki, rzodkiewek, sałaty. Te warzywa uważamy za wyhodowane zazwyczaj sztucznie, bez słońca lub transportowane setki kilometrów i w celu zachowania jakości spryskane chemicznymi utrwalaczami.  Nie wiem czy wiecie, że gotowe do spożycia paczkowane mieszanki sałat przed włożeniem do woreczków są moczone przez kilka godzin w wodzie z dodatkiem bardzo wysokiej, szkodliwej dla zdrowia dawki chloru, który ma podobno zabijać szkodliwe bakterie. Ja podziękuję za takie cuda w naszej diecie, poczekam, mam z czego jeszcze wybierać – warzywa korzenne, kapusty, kiszonki, mrożone warzywa to również bogate źródła witamin i przy nich pozostanę. Staramy się zmniejszać mocno jadłospisie ziemniaki, są one co raz gorszej jakości i co raz więcej jest odpadów, a smak ma wiele do życzenia.

Sobota

Kapuśniak z białej kapusty z ziemniakami

Pizza domowa

Niedziela

Kapuśniak z białej kapusty z ziemniakami

Kurczak pieczony ze smażonym ryżem, mizeria z mrożonych przeze mnie w sezonie ogórków

Poniedziałek

Zupa pomidorowa z ryżem

Kluski ziemniaczane z mięsem (wykorzystałam zamrożone mięso z zup, resztek obiadowych) polane tłuszczem z podsmażoną cebulką, buraki zasmażane z masłem

Wtorek

Zupa pomidorowa z makaronem ryzowym

Naleśniki ze szpinakiem i białym serem zapieczone z masłem w piecyku i posypane wędzoną papryką

Środa

Zupa kalafiorowa z zacierkami

Gołąbki bez zawijania, pieczywo

Czwartek

Zupa kalafiorowa z zacierkami

Kluski leniwe polane masłem z cukrem i cynamonem

Piątek

Zupa krem pieczarkowa

Ryba smażona, ryż gotowany z curry i oliwą, surówka z kiszonej kapusty z oliwą i cebulą

Sobota

Zupa krem pieczarkowa

Naleśniki z kapusta kiszoną i grzybami zapiekane w piecyku

Niedziela

Rosół z makaronem

Szaszłyki z kurczaka, frytki mrożone pieczone w piecyku, warzywa gotowane na parze

Poniedziałek

Rosół

Pierogi gryczane z soczewicą

Wtorek

Zupa krem cebulowa z grzankami domowymi

Gulasz z indyka, kasza gryczana, ogórek kiszony

Środa

Zupa ogórkowa z zacierkami

Racuchy polane miodem

Czwartek

Zupa ogórkowa z zacierkami

Zapiekanka z ryby, suszonych pomidorów, marchwi i cebuli