niedziela, 24 kwietnia 2016

Sprzątanie, pranie bez chemii.....




Dziś byłam na warsztatach, na których uczyłam się przygotowywać tanie i bez chemii środki do prania i sprzątania. Przyznam, że takie warsztaty i spotkanie z ludźmi, którzy robią takie środki, na co dzień dało mi dużą dawkę wiedzy oraz więcej śmiałości do eksperymentowania z własnymi środkami czystości. Mam kilka „zdobyczy” z tych warsztatów, ale podzielę się recepturami dopiero w chwili, gdy osobiście wypróbuję je, zgodnie z moją zasadą, podaję wam przepisy tylko wypróbowane osobiście przeze mnie, nie znalezione i skopiowane z Internetu. Robiłam dziś płyn i proszek do prania, płyn czyszczący oraz płyn do mycia naczyń i odświeżacz powietrza. Wszystkie produkty są tanie, proste w przygotowaniu, ale czy skuteczne – jeszcze nie wiem. Obiecuję, że opisze każdy z tych preparatów i wyrażę swoje wnioski na ich temat. Po za wszystkim – warsztaty były super, miło spotkać podobnych do siebie „odmieńców”. :) 

wtorek, 19 kwietnia 2016

Oszczędne życie nie musi być smutne i szare.....




Nie wiem jak u Was, ale u nas oszczędne życie stało się sposobem na życie, a nie tylko konicznością.  Obecnie mamy dużo więcej funduszy do rozdysponowania niż w chwili, gdy zaczynałam pisać bloga. Ale nasze podejście do wydawania pieniędzy się nie zmieniło.  Dzieci nadal chodzą w używanych ubraniach po innych dzieciach (jak dla mnie to ekologiczne, ekonomiczne i zdrowe – ubrania nowe zawierają w sobie sporo toksycznych związków), nadal przerabiamy różne rzeczy by dać im drugie „życie”, nadal wybieramy tańsze wersje wakacyjne, nadal jeździmy ile się da na rowerze, nadal odstawiam auto i gdzie mogę idę pieszo, nadal robię przetwory, domowe ciasta, chleby, wędliny itd. Nadal piszę jadłospisy i robię zakupy z kartką w ręku, nadal szacuję opłacalność danego produktu, nadal szukam bezpłatnych rozrywek dla rodziny, nadal korzystam z biblioteki, zajęć w MDK-u, bezpłatnych warsztatów i wykładów. Po co mam zmieniać to, co przynosi dobre efekty, a dodatkowo jest zgodne z naszą filozofią życia. Mam wrażenie, że taki styl życia wrósł się już głęboko w naszą rodzinę i rozrzutność była by dla nas czymś obcym. Owszem mamy chwile szaleństwa typu – wypad do restauracji, (choć po zapłaceniu rachunku studzimy się na kolejne 2 miesiące). Każdy zakup u nas w domu powyżej 100 zł jest analizowany – potrzeba, funkcjonalność, czas i oszczędności. Jeden z przykładów to zakup urządzenia do pielęgnacji stóp – koszt jednej wizyty u kosmetyczki to 50-100 zł w zależności od zabiegu, ja mam problem z odciskami i piętami, zatem potrzebowałabym około 5 zabiegów w roku. Zakup urządzenia to kwota 200 zł, czyli zwrot mam naprawdę szybko.  Owszem mogłabym sobie odmówić tych wizyt, ale odciski dokuczają mi przy chodzeniu, chodząc zaoszczędzam na paliwie i polepszam swoje zdrowie i kondycję, więc ogólnie inwestycja rozsądna. Jestem bardzo zadowolona z zakupu.  Jak widzicie nasze życie nie polega na umartwianiu się, ale na rozsądnym gospodarowaniu pieniędzmi.  Robiąc domowe przetwory i dania wiem, co zawierają, są tańsze i zdrowsze, więc czemu to zmieniać, wypożyczając książki, (choć nie ukrywam, że mam w domu sporo książek, zbieram antykwaryczne poradniki urody, pani domu, zdrowia, kulinarne oraz to, co zostało z lepszych czasów) jestem ekologiczna i ekonomiczna, mam dostęp do różnych książek, nie muszę analizować czy naprawdę będzie to dobra książka, wypożyczam i już, mogę sobie pozwolić na pełną spontaniczność bez konsekwencji. O urodę dbam w domu przy pomocy naturalnych produktów dzięki temu dbam o swoje zdrowie. Nie chodzę na fitness, ale staram się, co rano poświęcić 6 minut na gimnastykę, jeździć na rowerze najczęściej jak mogę, pracować w ogrodzie, spacerować, relaksować się oddechem, tańczyć jak tylko mam okazję, dużo spaceruję. Nie robię tego 1-2 razy w tygodniu, ale codziennie. Nie wydaję na ten cel nic, a mam dodatkowe zyski. Od maja nie będziemy mieli dostępu do żadnej telewizji, oczywiście sam odbiornik zostanie jednak w domu, ale bez łącza antenowego.  Uznaliśmy, że to także zbędny wydatek w stosunku do ilości czasu oglądania przez nas tv. Staramy się każdą dziedzinę naszego życia przemyśleć i rozsądnie zagospodarować. Obecnie mamy trend na samowystarczalność, powiększamy ogródek (w tym roku pojawiła się nowość – ziemniaki posadziliśmy), powiększamy ilość drzew owocowych, uczmy się ich uprawy. Nie inwestujemy w rośliny ozdobne, jabłoń pięknie kwitnie, a jest szansa, że da nam owoce i tą logikom się kierujemy w wyborze roślin do ogrodu. Mamy całkiem spory zagon truskawek, do tego w ogrodzie rabarbar, czarne i czerwone porzeczki, aronie, winogrona, borówki, jabłonie, śliwę, grusze, morelę, czereśnię, nektaryny, kasztan jadalny, dereń jadalny, pigwowiec, maliny. Po za tym tunel foliowy i ogródek warzywny, oraz mały ziołowy.  W zeszłym roku nie kupiłam rzodkiewek np. przez cały sezon. Najchętniej przygarnęlibyśmy jeszcze kozę, kury i króliki, ale gdy jedziemy na wakacje nie miał by się, kto nimi zająć. A to dałoby nam więcej samowystarczalności. No cóż, jak się nie ma, co się lubi, to ……….



My naprawdę lubimy nasze życie, oszczędne życie to dziś nasz styl życia, a nie konieczność!! 


Oszczędne życie to nie koniec, to inne postrzeganie wydatków i życia. Nie musi być smutne i szare, to jakie będzie zależy od nas, czy rodzinny wypad musi być np. od razu do miejsca modnego, nie może być na łąkę jako piknik? Nie ulegajcie temu co widzicie na portalach społecznościowych, tam niewiele osób pokazuje swoje prawdziwe życie..... To czy będziecie szczęśliwi nie zależy od stanu Waszego konta, ale od nastawienia do życia!




wtorek, 12 kwietnia 2016

Powrót do XX wieku - jadłospis obiadowy na dwa tygodnie



Propozycje obiadowe z 1979 roku. Może warto wrócić do tego, co gotowano w XX wieku, wtedy używano mniej gotowych przypraw, dań. Większość potraw robiono od podstaw w domu. Chcę Wam pokazać jak układano jadłospisy, kierując się wytycznymi dla ówczesnego statystycznego obywatela.



I.                    Pyzy z mięsem, surówka z kapusty czerwonej, kompot
II.                 Zupa pomidorowa z mięsem i kluskami, budyń z sokiem
III.             Grochówka z wędzonką i ziemniakami, naleśniki z jabłkami
IV.              Żurek z ziemniakami, kotleciki z jajek, ziemniaki z koperkiem, surówka z marchwi, chrzanu i jabłek
V.                Ryba smażona, ziemniaki z koperkiem, surówka z białej kapusty i marchwi, kompot
VI.             Zupa z porów, wątróbka smażona, ziemniaki, marynowana papryka, napój z mrożonych owoców
VII.           Rosół z kluskami, szynka pieczona, ziemniaki, sos pieczeniowy, ogórek kiszony, truskawki (mrożone) ze śmietaną
VIII.       Barszcz czerwony z grubą fasolą „Jaś”, jajka sadzone, ziemniaki z koperkiem, szpinak, kompot
IX.             Klopsiki rybne w sosie, ziemniaki, surówka z marchwi, woda z sokiem
X.                Zupa krem z zielonego groszku, leniwe, sałatka z mrożonych owoców
XI.             Naleśniki z nadzieniem pasztetowym (pasztetówka wymieszana z podduszoną cebulą i doprawiona pieprzem), surówka z kapusty kiszonej, napój z mrożonych owoców
XII.           Risotto z kiełbasą i zielonym groszkiem, surówka z kapusty lub gotowane warzywa
XIII.       Krupnik z ziemniakami, knedle z mrożonymi śliwkami, kompot
XIV.        Kotlety z ryby, marchewka z groszkiem, ziemniaki, zapiekane jabłka


Jak dla mnie wiele propozycji jest godnych przejęcia do własnego jadłospisu, nie są to dania drogie ani zbyt pracochłonne. Myślę, że warto je przejąć i wybrać odpowiednie dla swojej rodziny. Jest tu w sumie gotowy jadłospis na dwa tygodnie.