Mało kasy, godne życie. Oszczędnie, domowo, po prostu po mojemu.: Zdrowe bułki bez mąki pszennej

środa, 28 czerwca 2017

Zdrowe bułki bez mąki pszennej

Od jakiegoś czasu dzieci marzyły o domowym hamburgerze. Oczywiście robiłam je, ale bez jednej najważniejszej rzeczy – bułeczka. Hamburger miał być pełno wymiarowy, taki zupełnie prawdziwy, mięsko, warzywa, majonez, keczu i bułeczka. W końcu powstały bułeczki bez pszenicy na miarę bułeczek do hamburgerów. Na pierwszy rzut oka wydają się bardzo trudne do zrobienia, ja długo się do nich zbierałam, ale w końcu krótko – są szybkie i smaczne, a do tego zdrowe.

Ale co ja będę się rozwodzić nad ich cudownością, podam Wam przepis i spróbujcie sami.

Składniki:

350 g mąki ziemniaczanej

300 g mąki gryczanej

50 g zmielonego słonecznika

50 g zmielonego siemienia lnianego

30 g drożdży

500 ml wody

3 łyżki oliwy/oleju

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka cukru

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy najlepiej mikserem lub robotem przez około 5 minut. Ciasto powinno być dość gęste, ale nie przypomina ciasta do lepienia dłońmi, raczej jak masa na bezy. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia układały ciasto łyżką, starając się by przypominały okrągły kształt. Odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut, następnie pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut. Mnie wychodzi około 12 sztuk bułek.

4 komentarze:

Ga gusia4 lipca 2017 23:46
Narobiłaś nam ochoty na bułeczki.Zielonego siemienia nie ma u nas.
Jeszcze został jeden sklep może tam będzie.
Mąka gryczana 1kg, za ok. 8zł.
Dokupić tylko muszę do robota z misą ....mieszadła. Dawno temu wyrzuciłam w trakcie dużo porządków i stoi sobie w sumie nowy i czeka by pożyć :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Ga gusia5 lipca 2017 22:27
No masz racje, pisze jak byk zmielone siemię lniane :)))
Jeszcze kłopoty ze wzrokiem się nasilają hahahaha :)
W piątek pojadą na zakupy, bo nawet papier do pieczenia mi wyszedł.
Niby czasochłonne umiarkowanie a jednak nie jest dużo roboty.
I wygniatać nic nie trzeba, kroić,lepić ;)
Zastanawiam sie,czy całe siemię i slonecznik w całości by nie przeszedł?
Czy mialoby to jakiś wpływ na samą bułeczkę? O jeszcze dodatek sezamu :)
Dam znać, jak zasmakują to wejdą na stałe do menu.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
sumi705 grudnia 2021 16:09
witam zrobiłam jak wyżej niestety bułki do wyrzucenia papier się tak przykleił.Drugą blaszkę posypałam mąką i tak upiekłam ,oprócz tego po rozrobieniu ciasta zostawiłam do wyrośnięcia w misce i dopiero nakładałam i do pieczenia.O wiele lepsze wyszły i takie jak ze sklepu bo te 1 to placki/Ogólnie przepis ok.pozdrawiam
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

"Artykuł 216 Kodeksu karnego brzmi:
Kto znieważa inną osobę w jej obecności albo choćby pod jej nieobecność, lecz publicznie lub w zamiarze, aby zniewaga do osoby tej dotarła, podlega grzywnie albo karze ograniczenia wolności"
Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Proszę o nie przysyłanie ofert swoich produktów w komentarzach. Zwłaszcza dotyczy to stron z pożyczkami!! Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"

Co przeczytałam w 2025 roku

1. A. Rogoziński „Miasteczko morderców” 306 str
2. A. Rogoziński „Miłość aż po grób” 320 str.
3. K. Janicki „Cywilizacja Słowian” 400 str.
4. M. Kisiel, M. Wójtowicz, M Kubasiewicz, A. Jadowska „Cztery żywioły magii” 352 str.
5. S. Darda, M. Witkiewicz „Cymanowski Młyn” 420 str.
6. S. Darda, M. Witkiewicz „Cymanowski chłód” 352 str.
7. M. Kisiel „Nomen omen” 382 str.
8. Krzysztof Bochu „Czarny manuskrypt” 384 str.
9. L. Riley „Sekret listu” 512 str.
10. D. Nutt „Pić czy nie pić? Co nauka mówi o wpływie alkoholu na zdrowie” 320 str.
11. O. Rudnicka „Fartowny pech” 304 str.
12. L. Olejniczak „Siostry” 589 str.
13. L. Olejniczak „Wiedźmy” 528 str.
14. L. Olejniczak „Matki” 560 str.
15. L. Olejniczak „Wilczyce” 656 str.
16. M. Kochanowicz „Krok w ciemność” 416 str.
17. P. McKeown „Jak oddychać aby być zdrowym. Metoda Butejki” 184 str.
18. O. Rudnicka „Byle do przodu” 448 str.
19. A. Rogoziński „Bal wszystkich nieświętych” 320 str.
20. K. Grissom „Dom służących” 440 str.
21. M. Matyszczak „Przepraszam, tu był trup”, 384 str.
22. M. Kisiel „Mała draka w fińskiej dzielnicy”, 368 str.
23. K. Grissom „Blask wolności” 450 str.
24. A. Rogoziński „Zemsta jest słodka” 319 str.
25. A. Rogoziński „Jak wykończyć teściowe” 368 str.
26. M. Witkiewicz „Ósmy cud świata” 340 str.
27. D. Loreau „Sztuka minimalizmu w codziennym życiu” 208 str.
28. S. Waszut „Stracone pokolenie” 272 str.
29. A. Rogoziński „Jak wykończyć teściowe” 368 str.
30. A. Rogoziński „Teściowe i fałszywy papież” 304 str.
31. M. Witkiewicz „Drzewko szczęścia” 384 str.
32. A. Pilipiuk „Wojsławicka masakra kosą łańcuchową” 372 str.
33. T. Duszyński „Moje wielkie, greckie morderstwo” 432 str.
34. F. Lenoir, V. Cabesos „Utracone słowo” 624 str.
35. O. Rudnicka „Wadliwy klient” 304 str.
36. E. Świętek „Sekrety kobiecych dusz” 416 str.
37. E. Świętek „Fantazje niewinnych lat” 416 str.
38. E. Świętek „Porywy namiętnych serc” 416 str.
39. E. Świętek „Uroki promiennych dni” 400 str.
40. M. Witkiewicz „Listy pisane szeptem” 368 str.
41. D. Brown „Tajemnica tajemnic” 702 str.
42. K. Berenika Miszczuk „Kuszenie” 352 str.
43. O. Rudnicka „Między młotem a imadłem” 304 str.
44. O. Rudnicka „To nie jest mój mąż” 408 str.
45. E. Świętek „Zniewoleni” 336 str.

środa, 28 czerwca 2017

Zdrowe bułki bez mąki pszennej

4 komentarze:

Współtwórcy