Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....: Danie tanie, a pożywne

piątek, 24 maja 2013

Danie tanie, a pożywne - fasolka po bretońsku

Od dawna na naszych stołach gości danie tanie, ale pożywne, jest to fasolka po bretońsku. Paczka 1/2 kg fasolki białej, suchej, kosztuje około 3,5-4 zł. Do tego fasola jest zdrowa. Najczęściej używany rodzaj fasoli do tego dania, to fasola "Jaś", a posiada ona silne właściwości alkalizujące, neutralizuje nadmiar kwasów w organizmie, posiada mniej tłuszczów niż inne gatunki fasoli. Zawiera fosfor, magnez, żelazo, wapń, cynk, witaminy A, B, PP. Działa korzystnie na wątrobę i płuca, upiększająco na skórę. Trzeba dodać, że warzywa strączkowe od dawna cenione były ze względu na wysoką zawartość białka, doskonale zastępują mięso w diecie wegetariańskiej. Więc fasolka po bretońsku, to nie drogie i do tego zdrowe danie.

Aby przygotować ją potrzebne nam będzie:

1/2 kg fasolki
1-2 cebule
1 ząbek czosnku
koncentrat pomidorowy
kiełbasa (mogą być resztki wędlin) - opcjonalnie, nie jest konieczna
przyprawy - majeranek, sól, lubczyk, ziele angielskie, liść laurowy, papryka ostra
łyżka mąki (ja używam ziemniaczanej)

Moczymy przez 8-12 godzin fasolę (ja zostawiam na noc). Następnie wrzucamy fasolę do garnka, zalewamy wodą, dokładamy - sól, liść laurowy, ziele angielskie, lubczyk i zaczynamy gotowanie. Cebulę siekamy drobno, jeśli robimy wersję bez wędliny, to wrzucamy cebulę na rozgrzaną łyżkę oleju i nie brązowimy, tylko by lekko się zeszkliła, wrzucamy do gotującej się fasolki. Jak robię wersję z wędliną, to cebulę siekam drobno i wrzucam do fasoli. Gdy już fasolka jest prawie miękka dokładam rozgnieciony czosnek, majeranek, paprykę oraz pokrojoną w kostkę wędlinę (w wersji z wędliną). Gdy fasola jest już zupełnie miękka, dokładam koncentrat pomidorowy wymieszany z odrobiną wody i mąką. Zagotowuję wszystko razem, doprawiam do smaku. Podaję z domowym pieczywem. Smacznego!!!
Z tej porcji spokojnie najada się moja pięcioosobowa rodzina. Koszt dania niewielki, a jest smaczne i pożywne.

3 komentarze:

inka3 czerwca 2013 15:21
zamiast mąki można też rozgnieść trochę fasoli i wymieszać z całością. równie dobrze zagęszcza.
a w ogóle bardzo fajny i sensowny blog.
czekam na kolejne wpisy
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Oszczednie3 czerwca 2013 16:39
Dziękuje za ciekawy pomysł, na pewno wykorzystam :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Unknown3 czerwca 2021 09:49
Bardzo fajny pomysł na wykorzystanie ręczników można poprosić o wymiary
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

"Artykuł 216 Kodeksu karnego brzmi:
Kto znieważa inną osobę w jej obecności albo choćby pod jej nieobecność, lecz publicznie lub w zamiarze, aby zniewaga do osoby tej dotarła, podlega grzywnie albo karze ograniczenia wolności"
Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Proszę o nie przysyłanie ofert swoich produktów w komentarzach. Zwłaszcza dotyczy to stron z pożyczkami!! Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"

Co przeczytałam w 2024 roku

1. M. Siembieda „Kukły” t.4, 376 str.
2. M. Rogala „Milcząc jak grób” t.I, 352 str.
3. M. Rogala „Za cenę śmierci” t.II, 352 str.
4. M. Witkiewicz „Córka generała” 382 str.
5. M. Wolynn „Nie zaczęło się od ciebie” 272 str.
6. A. Rogoziński „Pod Czerwonym Aniołem” 368 str.
7. R. Kiyosaki, S. Lechter „Bogaty ojciec, biedny ojciec” 238 str.
8. A. Rogoziński „Babka z zakalcem” 286 str.
9. A. Rogoziński „Lustereczko, powiedz przecie” 336 str.
10. A. Rogoziński „Po trupach do celu” 320 str.
11. M. Matyszczak „Mamy morderstwo w Mikołajkach” 304 str.
12. A. Pilipiuk „Zło ze wschodu” 368 str.
13. M. Witkiewicz „Szkoła żon” 256 str.
14. N. Socha „#Instaświęta” 272 str.
15. M. Kisiel „Zawsze coś” 368 str.
16. M. Witkiewicz „Perfumeria na rozstaju dróg” 344 str.
17. A. Rogoziński „Siła złego na jednego” 336 str.
18. M. Witkiewicz „Zielarnia pod starym dębem” 352 str.
19. B. Wysoczańska „Siła kobiet” 528 str.
20. J. Austen „Opactwo Northanger” 224 str.
21. K. Miszczuk „Mszczuj” 400 str.
22. M. Witkiewicz „Wizjer” 352 str.
23. R. Osman „Morderców tropimy w czwartki” 375 str.
24. B. Garmus „Lekcje chemii” 464 str.
25. I. Banach „Seks, książki i pieniążki” 336 str.
26. R. Yarros „Fourth Wing. Czwarte Skrzydło” 552 str.
27. R. Yarros „Iron Flame. Żelazny płomień” 704 str.
28. A. Rogoziński „Skradziony klejnot” 304 str.
29. A. Rogoziński „Przeklęta szkatułka” 361 str.
30. S. Waszut „Czas ucieczki” 288 str.
31. M. Witkiewicz „Milaczek” 268 str.
32. M. Witkiewicz „Panny roztropne” 300 str.
33. M. Witkiewicz „Szczęście pachnące wanilią” 280 str.
34. M. Witkiewicz „Nie ma jak u mamy” 320 str.
35. M. Witkiewicz „Ballada o ciotce Matyldzie” 320 str.
36. A. Rogoziński „Śmierć na wagę złota” 320 str.
37. A. Pilipiuk „Czasy, które nadejdą” 376 str.
38. O. Rudnicka „Zgiń, przepadnij” 320 str.
39. Joanna Jax „Miłość pod czerwoną gwiazdą” 344 str.
40. O. Rudnicka „Oddaj albo giń!” 416 str.
41. O. Rudnicka „Nieszczęście w szczęściu” 312 str.
42. O. Rudnicka „Na psa urok, ości śledzia” 288 str.
43. B. Pawlikowska „W dżungli podświadomości” 358 str.
44. B. Pawlikowska „Teoria bezwzględności” 300 str.
45. M. Witkiewicz „Srebrna łyżeczka” 352 str.
46. L. Riley „Tajemnice zamku” 512 str.
47. A. Sakowicz „Kamienica Schopenhauerów” 400 str.
48. A. Kozak, J. Wasilewski „Uwięzieni w słowach rodziców. Jak uwolnić się od zaklęć, które rzucono na nas w dzieciństwie” 376 str.
49. T. Ferriss „4-godzinny tydzień pracy. Nie bądź płatnym niewolnikiem od 9.00 do 17.00” 400 str.
50. A. Rogoziński „Do trzech razy śmierć” 302 str.
51. A. Rogoziński „Zabójczy kulig” 320 str.
52. Dorothy L. Sayers „Trup w wannie” 288 str.
53. M. Quick „Poradnik pozytywnego myślenia” 312 str.
54. O. Rudnicka „Czy ten rudy kot to pies?” 232 str.

Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....

piątek, 24 maja 2013

Danie tanie, a pożywne - fasolka po bretońsku

3 komentarze:

Formularz kontaktowy

Współtwórcy