wtorek, 21 listopada 2017

Tarta bezglutenowa - warzywna



Ostatnio mnie bardziej ciągnie do warzyw niż mięsa, niestety rodzina ma problem, bo to ja gotuję, więc ja wybieram. Upiekłam pasztet z dyni, smak mnie tak urzekł, że ugotowałam bazując na pomyśle na pasztet zupę, a dziś upiekłam tarte bezglutenową - warzywną.  Danie jest niedrogie, sycące, zdrowe i nie wymaga umiejętności mistrza kuchni.




Składniki:

Ciasto
  • 100 g mąki ryżowej
  • 100 g mąk kukurydzianej
  • 50 g maki ziemniaczanej (można użyć po prostu 250 g mąki pszennej)
  • 1 jajko
  • ½ paczki margaryny lub masła
  • ½ łyżeczki soli

Farsz

  • 2 marchewki
  • 1 brokuł - zamiennie za wszystkie warzywa jedna paczka warzyw mrożonych (ja takich użyłam)

Sos

  • jogurt
  • 100 g żółtego sera
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka przyprawy curry
  • sól do smaku


Zagniatamy ciasto, wylepiamy nim wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę lub naczynie do zapiekania tarty (ja nie posiadam), nakłuwały ciasto widelcem, wkładamy na 30 minut do lodówki.
Gotujemy na pół miękko warzywa, odstawiamy wycedzone.
Ścieramy ser żółty, mieszamy z jogurtem, jajkami i przyprawami.
Podpiekamy spód w temperaturze 200 stopni przez 15 minut, następnie nakładamy połowę sosu, układamy warzywa i zalewamy resztą sosu, pieczemy 25 minut w temperaturze 180 stopni. Podajemy na ciepło.  

Danie nie jest zbyt drogie, smaczne, sycące i zdrowe. 

4 komentarze:

  1. Wygląda pysznie! Przepis prosty. Ostatnio też nie mam ochoty na mięcho. Mam gotowe jedzonko do czwartku, więc będzie w piżtek.

    OdpowiedzUsuń
  2. Dorota, a ten pasztet z dyni, o którym wspominasz, jest na blogu przepis? Mam strasznie dużo dyni...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ma jeszcze, postaram się dziś wstawić.

      Usuń
  3. Musiało być pyszne :)
    Ciekawy przepis i nie drogi przepis.

    OdpowiedzUsuń

Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"