Z czeluści spiżarki wyjęłam automat do pieczenia chleba,
niestety automat dokonał żywota, a części zamiennych brak, bo jest to urządzenie
z przed ponad 12 lat. Długo wahaliśmy
się czy zakupić nowe, dziś podjęliśmy decyzję na tak, zamówiliśmy nowy automat.
Ten nowy przejmie zupełnie role piecyka
w którym dotychczas piekliśmy pieczywo, dzięki temu koszt za zużycie prądu
będzie mniejszy (mniejsza kubatura do utrzymania odpowiednie temperatury)
zwłaszcza, że ten nowy wypiekacz ma czujnik temperatury otoczenia i dostosowuje
program do tych warunków. Nowe automaty do chleba wypiekają chleb na bazie
zakwasu, dzięki temu nie muszę z tej formy pieczywa rezygnować. Wypiek chleba w
domu ma dużo zalet, pieczywo ma znany nam skład, używamy do niego takiej jakości
składników jakie chcemy jeść, mamy zawsze świeże pieczywo, brak problemu z
brakiem pieczywa w domu, możliwość pachnącego pieczywa rano po nocnym wypieku (jeśli
automat ma opóźniony start). Ja w tym automacie wyrabiam ciasto na makaron,
pizzę, bułki, często ono wstępnie tam już wyrasta. W automacie do chleba można
upiec ciasto drożdżowe, proszkowe, można dodawać do chleba np. zamiast wody sok
z buraków (który sami zrobimy), dzięki temu chleb ma więcej wartości
odżywczych. Zdecydowaliśmy się na droższy automat do chleba, rozłożyliśmy płatność
na 10 równych rat bez odsetek, dzięki temu mogliśmy wybrać model z wyższej
półki. Wypiek chleba dla wielu osób jest przerażający technicznie, w automacie
udaje się każdemu, naprawdę nie ma z tym problemu, moja szesnastoletnie córka
uwielbia piec w automacie, bo wychodzi jej zawsze doskonałe ciasto drożdżowe z
rodzynkami lub czekoladowe. Dodatkowy plus to brak opakowań, czyli nie produkujemy
plastikowych torebek w których kupujemy najchętniej pieczywo. Pieczywo wysokiej
jakości, które nie jest pieczone z mrożonego ciasta lub koncentratów jest
bardzo drogie i nigdy nie mamy w 100% pewności co do jakości i samego procesu
wypieku, transportu i przechowywania, oraz przez ile dłoni ten bochenek został przełożony.
Jutro będę odbierać nowy automat, jak potestuje go z miesiąc to Wam napiszę,
czy jest wart tej wysokiej ceny, to będzie 3 jaki miałam możliwość używać
(jeden był z Lidla, drugi Moulinex). My
chcemy jeszcze pakować automat ten do bagażnika wyjeżdżając na urlop, bo taki
wypiek pieczywa i ciasta nie wymaga pracy oraz piecyka w kwaterze która wynajmujemy
(często są wyposażone w kuchenkę i mikrofale bez piecyka), możemy cieszyć się
dobrej jakości produktami w dobrej cenie. Wiem, że dla wielu osób brzmi to ekstremalnie,
ale my i tak zabieram domowe jedzenie pasteryzowane na urlop i nie stołujemy
się zazwyczaj w restauracjach z wielu powodów zdrowotnych i finansowych naszej
piątki.
Od lat piekę chleb, najpierw w automacie, potem w piecyku gdy zaczęłam piec chleb na zakwasie, teraz wróciliśmy częściowo do automatu, a możliwości współczesnych maszyn do chleba dają nam pełną gamę wypieków, oraz wyrabiania ciasta na makaron zwykły i bezglutenowy, oraz na pizzę i bułeczki.
Co sądzicie o automatach do wypieku chleba?
