Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....: Domowy, tani, bezglutenowy, bez jajeczny pasztet pieczony w piecyku

środa, 29 kwietnia 2015

Domowy, tani, bezglutenowy, bez jajeczny pasztet pieczony w piecyku

Dziś chce się z Wami podzielić przepisem z książki "Kuchnia oszczędnej gospodyni" postaram się zamieszczać z moich nowych nabytków antykwarycznych sprawdzone przeze mnie przepisy na tanie i zdrowe dania. Jedno z nich to właśnie pasztet z dodatkiem ziemniaków, ma bardzo prosty skład, jest łatwy w wykonaniu, a naprawdę smaczny. Polecam, jako kolejny dodatek do pieczywa wykonany samodzielnie w domu. Jak widać na zdjęciu pasztet podczas krojenia się nie kruszy, oczywiście po wystudzeniu, na ciepło nie kroję pasztetów, więc się nie wypowiem jak wygląda jego kruchość.:)

Składniki na ilość widoczną na zdjęciu:

150 g słoniny/podgardla/boczku (dowolnie co mamy pod ręką) - 1,50 zł
150 g cebuli - 1 zł
300 g wątroby - wieprzowej lub drobiowej - 2,40 zł
150 g ugotowanych ziemniaków (można użyć pozostałe po obiedzie np.) 0,30 zł
1 łyżka mąki - według uznania, chodzi o zagęszczenie lekko masy (ja użyłam ryżowej)
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, majeranek - do smaku

Przybliżony koszt bez energii zużytej do przygotowania - 5,20 zł

Słoninę kroimy na duże kawałki i dusimy w rondlu. Gdy tłuszcz się wytopi dodajemy cebulę obraną, ale całą i wątrobę, (jeśli wieprzową to pokrojoną w plastry). Smażymy całość, aż wątroba po nakłuciu nie będzie wydzielać krwi. Wyjmujemy wątrobę na talerzyk i odstawiamy do wystygnięcia. Słoninę (czy co tam użyjemy) podlewamy szklanką wody i dusimy do miękkości. Gdy już wszystko wystygnie, dwukrotnie mielimy słoninę, cebulę, ziemniaki i wątrobę w maszynce do mięsa. Doprawiamy masę do smaku dodajemy łyżkę mąki i dokładnie całość mieszamy. Przekładamy do małej keksówki wysmarowanej tłuszczem i pieczemy 45 minut w piecyku nagrzanym do 170 stopni. Smacznego!

Inny przepis na pasztet domowy

7 komentarzy:

Aga29 kwietnia 2015 11:18
"Wyjmujemy wątrobę, podlewamy szklanką wody i dusimy mięso do miękkości."
Jakie to mięso i ile? A te ziemniaki to razem dusimy czy osobno? Pytam bo naprawdę jestem beztalęciem kulinarnym.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Aga Agra29 kwietnia 2015 13:25
ukradałam przepis i wypróbuję...
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Unknown29 kwietnia 2015 16:51
Ja często robię pasztet. NIe z watróbki, bo nie lubię się bawić w wycinanie zyłek i innych brzydkich rzeczy, zazwyczaj drobiowa jest tylko dodatkiem. Ale bardzo często kroję na ciepło. Też się nie kruszy i znika bardzo szybko. Pasztet to dobry sposób na zutylizowanie mięs z obiadu, można mięso z gotowania zamrozić i zamiast do farsz potem do pasztetu. Ja dodaję duuuzo warzyw. Często nie dodaję wcale zagęstnika w postaci mąki czy bułki.
Wyglada smacznie!
Pozdrawiam
Książkę mam, po mamie :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
wiolina kobieta zwyczajna29 kwietnia 2015 20:13
Fajny przepis trzeba wypróbować.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

"Artykuł 216 Kodeksu karnego brzmi:
Kto znieważa inną osobę w jej obecności albo choćby pod jej nieobecność, lecz publicznie lub w zamiarze, aby zniewaga do osoby tej dotarła, podlega grzywnie albo karze ograniczenia wolności"
Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Proszę o nie przysyłanie ofert swoich produktów w komentarzach. Zwłaszcza dotyczy to stron z pożyczkami!! Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"

Co przeczytałam w 2024 roku

1. M. Siembieda „Kukły” t.4, 376 str.
2. M. Rogala „Milcząc jak grób” t.I, 352 str.
3. M. Rogala „Za cenę śmierci” t.II, 352 str.
4. M. Witkiewicz „Córka generała” 382 str.
5. M. Wolynn „Nie zaczęło się od ciebie” 272 str.
6. A. Rogoziński „Pod Czerwonym Aniołem” 368 str.
7. R. Kiyosaki, S. Lechter „Bogaty ojciec, biedny ojciec” 238 str.
8. A. Rogoziński „Babka z zakalcem” 286 str.
9. A. Rogoziński „Lustereczko, powiedz przecie” 336 str.
10. A. Rogoziński „Po trupach do celu” 320 str.
11. M. Matyszczak „Mamy morderstwo w Mikołajkach” 304 str.
12. A. Pilipiuk „Zło ze wschodu” 368 str.
13. M. Witkiewicz „Szkoła żon” 256 str.
14. N. Socha „#Instaświęta” 272 str.
15. M. Kisiel „Zawsze coś” 368 str.
16. M. Witkiewicz „Perfumeria na rozstaju dróg” 344 str.
17. A. Rogoziński „Siła złego na jednego” 336 str.
18. M. Witkiewicz „Zielarnia pod starym dębem” 352 str.
19. B. Wysoczańska „Siła kobiet” 528 str.
20. J. Austen „Opactwo Northanger” 224 str.
21. K. Miszczuk „Mszczuj” 400 str.
22. M. Witkiewicz „Wizjer” 352 str.
23. R. Osman „Morderców tropimy w czwartki” 375 str.
24. B. Garmus „Lekcje chemii” 464 str.
25. I. Banach „Seks, książki i pieniążki” 336 str.
26. R. Yarros „Fourth Wing. Czwarte Skrzydło” 552 str.
27. R. Yarros „Iron Flame. Żelazny płomień” 704 str.
28. A. Rogoziński „Skradziony klejnot” 304 str.
29. A. Rogoziński „Przeklęta szkatułka” 361 str.
30. S. Waszut „Czas ucieczki” 288 str.
31. M. Witkiewicz „Milaczek” 268 str.
32. M. Witkiewicz „Panny roztropne” 300 str.
33. M. Witkiewicz „Szczęście pachnące wanilią” 280 str.
34. M. Witkiewicz „Nie ma jak u mamy” 320 str.
35. M. Witkiewicz „Ballada o ciotce Matyldzie” 320 str.
36. A. Rogoziński „Śmierć na wagę złota” 320 str.
37. A. Pilipiuk „Czasy, które nadejdą” 376 str.
38. O. Rudnicka „Zgiń, przepadnij” 320 str.
39. Joanna Jax „Miłość pod czerwoną gwiazdą” 344 str.
40. O. Rudnicka „Oddaj albo giń!” 416 str.
41. O. Rudnicka „Nieszczęście w szczęściu” 312 str.
42. O. Rudnicka „Na psa urok, ości śledzia” 288 str.
43. B. Pawlikowska „W dżungli podświadomości” 358 str.
44. B. Pawlikowska „Teoria bezwzględności” 300 str.
45. M. Witkiewicz „Srebrna łyżeczka” 352 str.
46. L. Riley „Tajemnice zamku” 512 str.
47. A. Sakowicz „Kamienica Schopenhauerów” 400 str.
48. A. Kozak, J. Wasilewski „Uwięzieni w słowach rodziców. Jak uwolnić się od zaklęć, które rzucono na nas w dzieciństwie” 376 str.
49. T. Ferriss „4-godzinny tydzień pracy. Nie bądź płatnym niewolnikiem od 9.00 do 17.00” 400 str.
50. A. Rogoziński „Do trzech razy śmierć” 302 str.
51. A. Rogoziński „Zabójczy kulig” 320 str.
52. Dorothy L. Sayers „Trup w wannie” 288 str.
53. M. Quick „Poradnik pozytywnego myślenia” 312 str.
54. O. Rudnicka „Czy ten rudy kot to pies?” 232 str.

Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....

środa, 29 kwietnia 2015

Domowy, tani, bezglutenowy, bez jajeczny pasztet pieczony w piecyku

7 komentarzy:

Formularz kontaktowy

Współtwórcy