środa, 10 lutego 2016

Jadłospis obiadowy w lutym




Jadłospis obiadowy w lutym.
Nie kupuję po za sezonem pomidorów, papryki, sałaty, ogórków itd. Wykorzystuję warzywa takie jak buraki, marchew, pietruszka, seler, por, kapusta biała, kapusta kiszona oraz mrożonki. Obecnie w naszym jadłospisie nie ma zupełnie mąki pszennej, zrezygnowaliśmy z niej całą rodziną, co wychodzi nam na zdrowie, efekty są widoczne u wszystkich członków rodziny. Jemy oczywiście mąki takie jak żytnia, orkiszowa, gryczana, ryżowa, kukurydziana, jaglana, ziemniaczana…. Po za tym różne kasze jak jaglana, gryczana biała i palona, jęczmienna oraz ryż. 







Poniedziałek
Zupa ogórkowa
Kluski śląskie z przesmażonym boczkiem i cebulą, buraczki konserwowe

Wtorek
Krupnik
Ryż smażony z mieszanką warzywną chińską

Środa
Krupnik
Makaron z domowym pesto pomidorowym (w tym roku zrobiłam sama suszone pomidory w oleju)

Czwartek
Zupa pomidorowa z ryżem
Knedle ze śliwkami (mamy własne mrożone)

Piątek
Zupa pomidorowa z ryżem
Ryba smażona, ziemniaki, surówka z kiszonej kapusty

Sobota
Żurek z jajkiem i ziemniakami
Zapiekanka z ziemniaków, cebuli, boczku i jajek

Niedziela
Żurek z jajkiem i ziemniakami
Kotlety mielone, bigos, ziemniaki

Poniedziałek
Barszcz czerwony ziemniakami
Placki ziemniaczane z sosem czosnkowym

Wtorek
Barszcz czerwony
Gulasz z tymiankiem, kasza jaglana, ogórek kiszony

Środa
Kapuśniak z kiszonej kapusty z ziemniakami
Ricotto z ryżu bez mięsne (pieczarki, cebula, groszek, koncentrat pomidorowy)

Czwartek
Kapuśniak z kiszonej kapusty z ziemniakami
Kluski z mięsem pokraszone cebulką smażoną

Piątek
Zupa koperkowa z ziemniakami
Naleśniki ryżowe z pieczarkami

Sobota
Zupa koperkowa

Niedziela
Rosół z makaronem
Karczek w sosie musztardowym, ziemniaki, surówka z białek kapusty z rodzynkami


Zawsze układam jadłospis na dłużej by robić zakupy według jadłospisu, dzięki temu mam wszystko pod ręką i nie muszę się zastanawiać, co z obiadem. Mogę wieczorem wyjąć mięso do rozmrożenia, ugotować ziemniaki na kluski lub zapiekankę, ugotować ryż do obiadu itp. Od lat układam jadłospisy i bardzo to sobie chwali moja rodzina. Nie trzymam się oczywiście sztywno układu, co do dnia, czasem po między mamy chęć na coś innego lub zjemy obiad u rodziny, więc jadłospis się rozsuwa. Ale ogólnie zawsze mam składniki na kolejne 4-5 dni z jadłospisu w domu. 

6 komentarzy:

  1. Uwielbiam zapiekankę z ziemniaków, my zamiast boczku dajemy kiełbaskę :) Pycha!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moja rodzina również lubi :) Boczek mamy z własnego wędzenia, więc dlatego go tak chętnie używamy.

      Usuń
    2. Wszystko to co lubię a niekoniecznie mogę.:)
      Skradnę Ci jadłospis,dostosowując częściowo pod rodzinę.
      U mnie kuleje organizacja jadłospisów na dłuższy czas.

      Kochana,podałabyś w wolnej chwili swój przepis na mieszankę chińską?
      Ogólnie przepis na ryż smażony z mieszanką warzywną chińską.

      Buziak dla Was :))




      Usuń
  2. Wasz styl życia to mistrzostwo świata! Jesteś dla mnie wzorem i mam nadzieję że kiedyś Cię doścignę:-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Czy może Pani podać przepisy na pieczywo/makarony bez mąki pszennej?Czy korzysta Pani z gotowych mieszanek? Czy podpowie Pani menu wielkanocne na ten rok?Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam zakładkę "Potrawy bez mąki pszennej". Jeden z przepisów na chleb, który jest ostatnio u nas hitem jest tu http://godnezycie.blogspot.com/2015/03/chleb-bezpszenny-z-ziarnami.html

      Usuń

Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"