Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....: Kotlety z ziemniaków

poniedziałek, 28 kwietnia 2014

Kotlety z ziemniaków

Po świętach chętnie jemy dania bezmięsne, w święta zazwyczaj zjadamy go całkiem sporo, a przed nami majówkowe szaleństwo grillowe :) Ostatnio czytałam ciekawą publikację na temat przebiałczania w obecnych czasach głównie dzieci. Według naukowców zjadamy za dużo białka, a to nie jest zbyt zdrowe dla organizmu. Jemy za dużo produktów mięsnych, podobno powinno się zjadać około 1 g białka na 1 kg masy ciała. W 100 g wieprzowiny jest około 19 g białka, ale przecież nie jemy tylko białka w kotlecie na obiad, zjadamy w wędlinie, np. jedno jajko kurze zawiera około 7 g białka. Policzyłam, że jeśli zjem 100 g pieczonego indyka, 20 g żółtego sera, 15 g baleronu i do tego serek waniliowy to pochłonę około 63 g białka, a wcale tyle nie potrzebuję. Zatem wcale nie musimy zjadać tyle mięsa. Zapraszam, więc na ziemniaczane kotlety.

Potrzebujemy:

1/2 kg ziemniaków
2 łyżki tartej bułki + do panierowania
1 jajko ugotowane
1 jajko surowe
1 cebula
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia
tłuszcz do smażenia
2 łyżki posiekanej zieleniny - koper, natka pietruszki, szczypiorek (do wyboru)

Gotujemy ziemniaki w skórkach, obieramy, lekko przestudzamy i mielimy w maszynce do mięsa lub przeciskamy przez praskę. Cebulę rumienimy na tłuszczu. Do miski ze zmielonymi ziemniakami wkładamy bułkę tratą, surowe jajko, jajko ugotowane starte na tarce lub posiekane, zieleninę wszystko mieszamy razem i doprawiamy do smaku. Formujemy kotlety i panierujemy w bułce tartej. Smażymy na mocno rozgranym tłuszczu na rumiano z obydwu stron. Możemy podawać z sosem pomidorowym lub grzybowym oraz z surówkami. Kotlety są naprawdę smaczne i można w ten sposób wykorzystać pozostałe po obiedzie ziemniaki.

3 komentarze:

Unknown28 kwietnia 2014 14:53
Mimo tak pesymistycznego dla mięsa wstępu do wpisu, muszę przyznać, że ja chętnie robię takie kotleciki z szynką, jest to mój sposób na wykorzystanie resztek. Często wyjeżdżam z domu i zamiast wyrzucać nadmiar szynki, mrożę ją i gdy uzbiera się jej dość dużo, rozmrażam, smażę z cebulą, a reszta tak jak u Ciebie :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Annie20 maja 2014 07:03
Bardzo fajny przepis! Z podanej ilości składników porcja idealna dla rodziny 2 + 1 mały człowiek. :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

"Artykuł 216 Kodeksu karnego brzmi:
Kto znieważa inną osobę w jej obecności albo choćby pod jej nieobecność, lecz publicznie lub w zamiarze, aby zniewaga do osoby tej dotarła, podlega grzywnie albo karze ograniczenia wolności"
Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Proszę o nie przysyłanie ofert swoich produktów w komentarzach. Zwłaszcza dotyczy to stron z pożyczkami!! Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"

Co przeczytałam w 2024 roku

1. M. Siembieda „Kukły” t.4, 376 str.
2. M. Rogala „Milcząc jak grób” t.I, 352 str.
3. M. Rogala „Za cenę śmierci” t.II, 352 str.
4. M. Witkiewicz „Córka generała” 382 str.
5. M. Wolynn „Nie zaczęło się od ciebie” 272 str.
6. A. Rogoziński „Pod Czerwonym Aniołem” 368 str.
7. R. Kiyosaki, S. Lechter „Bogaty ojciec, biedny ojciec” 238 str.
8. A. Rogoziński „Babka z zakalcem” 286 str.
9. A. Rogoziński „Lustereczko, powiedz przecie” 336 str.
10. A. Rogoziński „Po trupach do celu” 320 str.
11. M. Matyszczak „Mamy morderstwo w Mikołajkach” 304 str.
12. A. Pilipiuk „Zło ze wschodu” 368 str.
13. M. Witkiewicz „Szkoła żon” 256 str.
14. N. Socha „#Instaświęta” 272 str.
15. M. Kisiel „Zawsze coś” 368 str.
16. M. Witkiewicz „Perfumeria na rozstaju dróg” 344 str.
17. A. Rogoziński „Siła złego na jednego” 336 str.
18. M. Witkiewicz „Zielarnia pod starym dębem” 352 str.
19. B. Wysoczańska „Siła kobiet” 528 str.
20. J. Austen „Opactwo Northanger” 224 str.
21. K. Miszczuk „Mszczuj” 400 str.
22. M. Witkiewicz „Wizjer” 352 str.
23. R. Osman „Morderców tropimy w czwartki” 375 str.
24. B. Garmus „Lekcje chemii” 464 str.
25. I. Banach „Seks, książki i pieniążki” 336 str.
26. R. Yarros „Fourth Wing. Czwarte Skrzydło” 552 str.
27. R. Yarros „Iron Flame. Żelazny płomień” 704 str.
28. A. Rogoziński „Skradziony klejnot” 304 str.
29. A. Rogoziński „Przeklęta szkatułka” 361 str.
30. S. Waszut „Czas ucieczki” 288 str.
31. M. Witkiewicz „Milaczek” 268 str.
32. M. Witkiewicz „Panny roztropne” 300 str.
33. M. Witkiewicz „Szczęście pachnące wanilią” 280 str.
34. M. Witkiewicz „Nie ma jak u mamy” 320 str.
35. M. Witkiewicz „Ballada o ciotce Matyldzie” 320 str.
36. A. Rogoziński „Śmierć na wagę złota” 320 str.
37. A. Pilipiuk „Czasy, które nadejdą” 376 str.
38. O. Rudnicka „Zgiń, przepadnij” 320 str.
39. Joanna Jax „Miłość pod czerwoną gwiazdą” 344 str.
40. O. Rudnicka „Oddaj albo giń!” 416 str.
41. O. Rudnicka „Nieszczęście w szczęściu” 312 str.
42. O. Rudnicka „Na psa urok, ości śledzia” 288 str.
43. B. Pawlikowska „W dżungli podświadomości” 358 str.
44. B. Pawlikowska „Teoria bezwzględności” 300 str.
45. M. Witkiewicz „Srebrna łyżeczka” 352 str.
46. L. Riley „Tajemnice zamku” 512 str.
47. A. Sakowicz „Kamienica Schopenhauerów” 400 str.
48. A. Kozak, J. Wasilewski „Uwięzieni w słowach rodziców. Jak uwolnić się od zaklęć, które rzucono na nas w dzieciństwie” 376 str.
49. T. Ferriss „4-godzinny tydzień pracy. Nie bądź płatnym niewolnikiem od 9.00 do 17.00” 400 str.
50. A. Rogoziński „Do trzech razy śmierć” 302 str.
51. A. Rogoziński „Zabójczy kulig” 320 str.
52. Dorothy L. Sayers „Trup w wannie” 288 str.
53. M. Quick „Poradnik pozytywnego myślenia” 312 str.
54. O. Rudnicka „Czy ten rudy kot to pies?” 232 str.

Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....

poniedziałek, 28 kwietnia 2014

Kotlety z ziemniaków

3 komentarze:

Formularz kontaktowy

Współtwórcy