Mało kasy, godne życie. Oszczędnie, domowo, po prostu po mojemu.: Menu świąteczne 2017 (grudzień)

środa, 20 grudnia 2017

Menu świąteczne 2017 (grudzień)

Jak co roku podam i w tym nasz świąteczny jadłospis, przypomnę, że u nas wszystkie wypieki, wędliny, dania powstają od podstaw w domu, w przygotowaniach uczestniczy cała rodzina. Niektóre dania przygotowujemy dużo wcześniej i pasteryzujemy lub mrozimy. Mięso kupujemy w ubojni, warzywa mamy głównie z własnej uprawy, przetwory również domowe. Dania nasze nie zawierają mąki pszennej w większości są bezglutenowe. Kapusta jest przez nas kiszona, a grzyby zbierane samodzielnie.

Wieczerza:

Śledzie na ostro

Śledzie w oliwie z czosnkiem i majerankiem

Zupa grzybowa z makaronem kukurydzianym

Karp smażony w mące kukurydzianej

Śledzie smażone w cieście naleśnikowym z mąki jaglanej

Pieczarki w cieśnie naleśnikowym tym, co śledzie

Pierogi w dwóch wersjach (orkiszowe i gryczane) z kapustą i grzybami

Kutia w wersji z kaszy jaglanej

Fasolka gotowana na gęsto

Kapusta z grochem

Pieczywo żytnie i gryczane

Kompot z suszu

Zimne dania na święta:

Sałatka jarzynowa

Śledzie – w oliwie i na ostro w pomidorach

Ćwikła i chrzan

Schab pieczony ze śliwką

Baleron

Pasztet

Szynka

Ciasta:

Sernik bez ciasta

Piernik żytni w polewie czekoladowej

Pleśniak z makiem (w tym roku po raz pierwszy robię zamiast makowca)

Pierwszy dzień świąt - obiad:

Grzybowa z makaronem

Schab smażony w panierce

Bigos

Ziemniaki

Drugi dzień świąt - obiad:

Rosół z makaronem

Golonka peklowana i pieczona

Ziemniaki pieczone

Surówka z białej kapusty z rodzynkami

Dodatki świąteczne:

Owoce

Wino domowe porzeczkowe i z aronii

Nalewka z aronii i malin – domowe wyroby

Sok domowy z aronii i porzeczek

Lubimy podjeść w święta, staramy się nie wydać fortuny, przygotować tyle jedzenia ile zjemy lub możemy je przechować.

2 komentarze:

Ga gusia28 grudnia 2017 22:03

Tyle dobroci nie robiłam, kupiłam co prawda składniki jednak nie da się przejeść, sałatki się na siłę dojada, już ich zamrażę.
Ale i tak stwierdziłam, że jak dożyję :) kolejnych świąt BN, to jeszcze zmniejszę ilość dań i ich wielkość.
Ograniczenia dietetyczne, też tu są istotne.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Beata7 stycznia 2018 04:22
U mnie w ubojni świnka za 8,90. Sama dzielisz? Jak sobie poradzić ze 100 kg?
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

"Artykuł 216 Kodeksu karnego brzmi:
Kto znieważa inną osobę w jej obecności albo choćby pod jej nieobecność, lecz publicznie lub w zamiarze, aby zniewaga do osoby tej dotarła, podlega grzywnie albo karze ograniczenia wolności"
Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Proszę o nie przysyłanie ofert swoich produktów w komentarzach. Zwłaszcza dotyczy to stron z pożyczkami!! Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"

Co przeczytałam w 2025 roku

1. A. Rogoziński „Miasteczko morderców” 306 str
2. A. Rogoziński „Miłość aż po grób” 320 str.
3. K. Janicki „Cywilizacja Słowian” 400 str.
4. M. Kisiel, M. Wójtowicz, M Kubasiewicz, A. Jadowska „Cztery żywioły magii” 352 str.
5. S. Darda, M. Witkiewicz „Cymanowski Młyn” 420 str.
6. S. Darda, M. Witkiewicz „Cymanowski chłód” 352 str.
7. M. Kisiel „Nomen omen” 382 str.
8. Krzysztof Bochu „Czarny manuskrypt” 384 str.
9. L. Riley „Sekret listu” 512 str.
10. D. Nutt „Pić czy nie pić? Co nauka mówi o wpływie alkoholu na zdrowie” 320 str.
11. O. Rudnicka „Fartowny pech” 304 str.
12. L. Olejniczak „Siostry” 589 str.
13. L. Olejniczak „Wiedźmy” 528 str.
14. L. Olejniczak „Matki” 560 str.
15. L. Olejniczak „Wilczyce” 656 str.
16. M. Kochanowicz „Krok w ciemność” 416 str.
17. P. McKeown „Jak oddychać aby być zdrowym. Metoda Butejki” 184 str.
18. O. Rudnicka „Byle do przodu” 448 str.
19. A. Rogoziński „Bal wszystkich nieświętych” 320 str.
20. K. Grissom „Dom służących” 440 str.
21. M. Matyszczak „Przepraszam, tu był trup”, 384 str.
22. M. Kisiel „Mała draka w fińskiej dzielnicy”, 368 str.
23. K. Grissom „Blask wolności” 450 str.
24. A. Rogoziński „Zemsta jest słodka” 319 str.
25. A. Rogoziński „Jak wykończyć teściowe” 368 str.
26. M. Witkiewicz „Ósmy cud świata” 340 str.
27. D. Loreau „Sztuka minimalizmu w codziennym życiu” 208 str.
28. S. Waszut „Stracone pokolenie” 272 str.
29. A. Rogoziński „Jak wykończyć teściowe” 368 str.
30. A. Rogoziński „Teściowe i fałszywy papież” 304 str.
31. M. Witkiewicz „Drzewko szczęścia” 384 str.
32. A. Pilipiuk „Wojsławicka masakra kosą łańcuchową” 372 str.
33. T. Duszyński „Moje wielkie, greckie morderstwo” 432 str.
34. F. Lenoir, V. Cabesos „Utracone słowo” 624 str.
35. O. Rudnicka „Wadliwy klient” 304 str.
36. E. Świętek „Sekrety kobiecych dusz” 416 str.
37. E. Świętek „Fantazje niewinnych lat” 416 str.
38. E. Świętek „Porywy namiętnych serc” 416 str.
39. E. Świętek „Uroki promiennych dni” 400 str.
40. M. Witkiewicz „Listy pisane szeptem” 368 str.
41. D. Brown „Tajemnica tajemnic” 702 str.
42. K. Berenika Miszczuk „Kuszenie” 352 str.
43. O. Rudnicka „Między młotem a imadłem” 304 str.
44. O. Rudnicka „To nie jest mój mąż” 408 str.
45. E. Świętek „Zniewoleni” 336 str.
46. E. Świętek „Przeklęci” 352 str.
47. E. Świętek „Zwycięscy” 352 str.

środa, 20 grudnia 2017

Menu świąteczne 2017 (grudzień)

2 komentarze:

Współtwórcy