Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....: Przetwory, przetwory kolorowe wspomnienie lata...

piątek, 3 października 2014

Przetwory, przetwory kolorowe wspomnienie lata...

Dziś zbyt wiele nie napiszę :) Przyciągnęłam z mężem z targu 15 kg papryki, 20 kg fasolki szparagowej, 10 kg buraków i muszę to przetworzyć. Po za tym skrzynkę jabłek, 15 kg cebuli, 6 kg dynię, 20 główek czosnku (piękne duże, nie zmieszczę w dłoni zaciśniętej, po 1 zł sztuka). Za chwilę ruszam do produkcji papryki konserwowej, papryki w pomidorowej zalewie, buraków w słoiki na zimę, oraz fasolkę szparagową do słoików. Uwielbiam te chwile gdy wynoszę nowe produkty do spiżarki. Kobiety od wieków robiły przetwory, w okresie PRL-u prawie wszystkie pracowały również w soboty, miały rodziny, a większość z nich robiło przetwory, to była często jedyna szansa na urozmaicenie diety w ziemie. Całe rodziny były angażowane do produkcji przetworów. Przetwory na zimę w moim domu były przeróżne - włoszczyzna w solance, leczo w słoikach, owoce na kompoty, ogórki kiszone, konserwowe. Mama przynosiła od znajomych różne nowe pomysły na przetwory, czasem wyszły, czasem nie. Teraz w wielu domach zaginęła ta tradycja, wiele osób mówi, że się nie opłaca......jak dla mnie zawsze opłaca, bo wiem co jem i w jakich warunkach to jest przygotowane. Przede mną jeszcze przygoda z włoszczyzną, kalafiorem, śliwkami, burakami do zamrożenia. Idę do kuchni, bo od 15 mam sporo do załatwienia po za domem i trzeba będzie przerwać pracę. :)

Tak sobie myślę, że okresie PRL -u nie było co oglądać w tv, nie było internetu, komórek, nie każdy miał telefon stacjonarny, więc co było robić.......przetwory!! :)

6 komentarzy:

babcia13 października 2014 12:08
o Witam cieplutko oj jak ja lubię takie prace a jak serducho rośnie jak się patrzy na coraz pełniejsze półki w spiżarce ..kiedyś robiłam włoszczyznę w solance ale to jeszcze było w czasach bez komputerów gdzie między znajomymi się każdy wymieniał swoimi wypróbowanymi przepisami i jednak włoszczyzna w słoikach w solance mnie nie przypasowała wolę taką samą mieszankę ale w torebki i do zamrażarki kłaść ..az zazdroszczę tych prac przy przetworach ja już prawie że zakończyłam przetwarzanie no może jeszcze trochę grzyby obgotowuję i w torebki też do zamrażarki no i koper muszę wyrwać z ogrodu i natkę pietruszki i szczypior i też posiekać i w pudełka do zamrożenia..Powodzenia przy przetworach .i Zdrówka !!
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Unknown3 października 2014 12:09
Świetna sprawa. Ja w przyszłym roku zamierzam też solidnie zaopatrzyć spiżarnię. W tym roku nie dam rady córka jest za mała i mieszkamy katem u ( nie zawsze wyrozumiałych) teściów .....
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Gośka3 października 2014 21:17
U nas niestety ze względu na koszt gazu się nie opłaca(gaz mamy w butlach). Za to u babci,która mieszka w bloku duż osób robi przetwory,do niektórych przyjeżdża rodzina by tam gotować,bo babcia płaci jedną kwotę bez względu na to ile zużyje gazu. Wiem,że od lat kwota się nie zmieniła. Eh,można szaleć z przetworami...
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
asia3 października 2014 21:32
Ja ostatnio próbuje mimo braku kasy odzywiać zdrowo rodzinę ,nie jest lekko niestety.Wszelkie podpowiedzi mile widziane??
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
urszula5 października 2014 15:05
nie opłaca sie... tylko gdzie kupiłabym takie ogórki kwaszone jak te, które sama robię - na wodzie oligoceńskiej, twarde, mocno pachnace koprem, chrzanem i czosnkiem lub prażone jabłka szarlotkowe z cynamonem i całymi większymi kawałkami zatopionymi w marmoladzie?
Lub konfiturę z rajskich jabłuszek, że nie wspomnę o maślakach marynowanych z czosnkiem?
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
jadowita6 października 2014 12:34
hmm, a jak się robi włoszczyznę w solance? czy to jest taka do rosołu?
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

"Artykuł 216 Kodeksu karnego brzmi:
Kto znieważa inną osobę w jej obecności albo choćby pod jej nieobecność, lecz publicznie lub w zamiarze, aby zniewaga do osoby tej dotarła, podlega grzywnie albo karze ograniczenia wolności"
Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Proszę o nie przysyłanie ofert swoich produktów w komentarzach. Zwłaszcza dotyczy to stron z pożyczkami!! Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"

Co przeczytałam w 2024 roku

1. M. Siembieda „Kukły” t.4, 376 str.
2. M. Rogala „Milcząc jak grób” t.I, 352 str.
3. M. Rogala „Za cenę śmierci” t.II, 352 str.
4. M. Witkiewicz „Córka generała” 382 str.
5. M. Wolynn „Nie zaczęło się od ciebie” 272 str.
6. A. Rogoziński „Pod Czerwonym Aniołem” 368 str.
7. R. Kiyosaki, S. Lechter „Bogaty ojciec, biedny ojciec” 238 str.
8. A. Rogoziński „Babka z zakalcem” 286 str.
9. A. Rogoziński „Lustereczko, powiedz przecie” 336 str.
10. A. Rogoziński „Po trupach do celu” 320 str.
11. M. Matyszczak „Mamy morderstwo w Mikołajkach” 304 str.
12. A. Pilipiuk „Zło ze wschodu” 368 str.
13. M. Witkiewicz „Szkoła żon” 256 str.
14. N. Socha „#Instaświęta” 272 str.
15. M. Kisiel „Zawsze coś” 368 str.
16. M. Witkiewicz „Perfumeria na rozstaju dróg” 344 str.
17. A. Rogoziński „Siła złego na jednego” 336 str.
18. M. Witkiewicz „Zielarnia pod starym dębem” 352 str.
19. B. Wysoczańska „Siła kobiet” 528 str.
20. J. Austen „Opactwo Northanger” 224 str.
21. K. Miszczuk „Mszczuj” 400 str.
22. M. Witkiewicz „Wizjer” 352 str.
23. R. Osman „Morderców tropimy w czwartki” 375 str.
24. B. Garmus „Lekcje chemii” 464 str.
25. I. Banach „Seks, książki i pieniążki” 336 str.
26. R. Yarros „Fourth Wing. Czwarte Skrzydło” 552 str.
27. R. Yarros „Iron Flame. Żelazny płomień” 704 str.
28. A. Rogoziński „Skradziony klejnot” 304 str.
29. A. Rogoziński „Przeklęta szkatułka” 361 str.
30. S. Waszut „Czas ucieczki” 288 str.
31. M. Witkiewicz „Milaczek” 268 str.
32. M. Witkiewicz „Panny roztropne” 300 str.
33. M. Witkiewicz „Szczęście pachnące wanilią” 280 str.
34. M. Witkiewicz „Nie ma jak u mamy” 320 str.
35. M. Witkiewicz „Ballada o ciotce Matyldzie” 320 str.
36. A. Rogoziński „Śmierć na wagę złota” 320 str.
37. A. Pilipiuk „Czasy, które nadejdą” 376 str.
38. O. Rudnicka „Zgiń, przepadnij” 320 str.
39. Joanna Jax „Miłość pod czerwoną gwiazdą” 344 str.
40. O. Rudnicka „Oddaj albo giń!” 416 str.
41. O. Rudnicka „Nieszczęście w szczęściu” 312 str.
42. O. Rudnicka „Na psa urok, ości śledzia” 288 str.
43. B. Pawlikowska „W dżungli podświadomości” 358 str.
44. B. Pawlikowska „Teoria bezwzględności” 300 str.
45. M. Witkiewicz „Srebrna łyżeczka” 352 str.
46. L. Riley „Tajemnice zamku” 512 str.
47. A. Sakowicz „Kamienica Schopenhauerów” 400 str.
48. A. Kozak, J. Wasilewski „Uwięzieni w słowach rodziców. Jak uwolnić się od zaklęć, które rzucono na nas w dzieciństwie” 376 str.
49. T. Ferriss „4-godzinny tydzień pracy. Nie bądź płatnym niewolnikiem od 9.00 do 17.00” 400 str.
50. A. Rogoziński „Do trzech razy śmierć” 302 str.
51. A. Rogoziński „Zabójczy kulig” 320 str.
52. Dorothy L. Sayers „Trup w wannie” 288 str.
53. M. Quick „Poradnik pozytywnego myślenia” 312 str.
54. O. Rudnicka „Czy ten rudy kot to pies?” 232 str.
55. B. Pawlikowska „Kody podświadomości” 588 str.
56. M. Węglarz, M. Węgorowski „Jak usunąć wujka z podłogi? Zawód: sprzątanie po zgonach” 304 str.

Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....

piątek, 3 października 2014

Przetwory, przetwory kolorowe wspomnienie lata...

6 komentarzy:

Formularz kontaktowy

Współtwórcy