Zupa marchewkowa

Wczoraj robiłam na obiad zupę marchewkową dzieciom smakowała (nasza próba czy syn może jeść marchewkę). Wszyscy wiedzą, że marchewka to zdrowe i niedrogie warzywo, więc ciągle mam nadzieję, że już będziemy mogli je jeść wszyscy.

Oto moja zupa marchewkowa:

• 5 marchewek 
• 1 pietruszka
• 1 por (może być kawałek lub cebula)
• kawałek selera
• 6 ziemniaków
• łyżka masła lub margaryny
• 1 mały jogurt
• pieprz, sól
• łyżeczka suszonego lubczyku

Obieramy warzywa i albo ścieramy na grubej tatce (po za ziemniakami), albo kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka zalewamy woda, dokładamy lubczyk i gotujemy do miękkości, przyprawiamy do smaku, dodajemy masło/margarynę. Wyłączamy zupę i zaprawiamy jogurtem i zagotowujemy całość. Ja do tej zupy w duecie podaje placki ziemniaczane :)