Tortilla z mięsem mielonym, bardzo sycące danie. Można je robić w wielu wariantach. Ja zrobiłam najprostszy z racji, że jeszcze nigdy nie robiłam sama tego dania. Nie jest ono drogie, za to bardzo sycące. A dlaczego właśnie zabrałam się za tortillę? Dostałam od znajomej paczkę placków, no i co z tym począć, trzeba coś zrobić. Ale placki były pszenne, więc musiałam stworzyć wersję bez pszenną dla syna.
Na farsz do 12 placków potrzebowałam:
- 1/2 kg mięsa mielonego (ja kupiłam łopatkę i zmieliłam)
- puszka czerwonej fasoli
- puszka kukurydzy konserwowej
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- koncentrat pomidorowy
- pieprz, sól, ostrą paprykę
- olej
Dla syna zrobiłam placki bez mąki pszennej (nie są bezglutenowe)
na 2 placki tortilli :
- drożdże około 5 g
- około 100 ml mleka
- 4 łyżeczki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka otrąb owsianych (myślę, że mogą być inne, u nas ograniczenia diety)
- 1 małe jajo
Do mąki i otrąb dodać roztrzepane jajo, drożdże rozmieszać z odrobiną mleka (letniego) i wlać do mąki, dodać odrobinę soli i resztę mleka, mieszamy wszystko razem, konsystencja powinna być taka jak na naleśniki. Smażymy na suchej patelni teflonowej z obu stron. Patelnia musi być dobrze rozgrzana.
Następnie kładziemy nadzienie na środku placka i składamy jak kopertę, jeśli placki są zimne to podgrzewamy w mikrofali. Polecam do dania sos czosnkowy i surówkę np. z kapusty pekińskiej.
Bardzo sycące danie, ja zjadłam z trudem dwa placki, córka jeden, chłopcy po dwa, a mąż ledwie 3 wcisnął.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
"Artykuł 216 Kodeksu karnego brzmi:
Kto znieważa inną osobę w jej obecności albo choćby pod jej nieobecność, lecz publicznie lub w zamiarze, aby zniewaga do osoby tej dotarła, podlega grzywnie albo karze ograniczenia wolności"
Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Proszę o nie przysyłanie ofert swoich produktów w komentarzach. Zwłaszcza dotyczy to stron z pożyczkami!! Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"