Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....: Ryba na obiad?

środa, 11 lutego 2015

Ryba na obiad?

Jak myślimy o podaniu domownikom ryby na obiad przechodzą nas ciarki, bo cena ryb jest w ostatnim czasie odpychająca. Długo obchodziłam ten problem robiąc z niewielkiej ilości ryby pulpety, kotlety, zapiekanki. Ale dotarło do mnie, że nie tędy droga, to tylko zmiana smaku, a odżywczo wygląda to marnie. Rozpoczęłam więc poszukiwania taniej, zdrowej i ogólnie dostępnej ryby. W czasie poszukiwań wpadła mi w ręce pewna publikacja, pozwolę sobie zacytować jej fragment "Śledź bałtycki i jego "miniatura" szprot są najtańszymi morskimi rybami na polskim rynku. Wartość odżywcza tych tłustych ryb jest daleko wyższa niż drogich filetów bez skóry z dorsza, mintaja, morszczuka i błękitka. Polskie szprotki wędzone oraz konserwowe szproty w oleju i sosie pomidorowym są najlepsze na świecie! Jedzone ze szkieletem dostarczają ogromne ilości fosforu, selenu, magnezu i wapnia."*
Przyznam, że byłam mocno zaskoczona tym opisem i szukając dalej znajdowałam, co raz lepsze opinie na temat śledzia. Cena śledzia waha się między 9 - 15 zł za kg, jaka ryba o tak wysokich wartościach odżywczych będzie tyle kosztować? Możemy śledzie jadać na wiele sposobów, wersja obiadowa to popularne śledzie w śmietanie i ziemniaki gotowane w łupinach. Drugie dość popularne to śledź smażony w cieście naleśnikowym i właśnie w takiej wersji będzie dziś u mnie na obiad. Zakupiłam śledzie w cenie 11 zł za kg (właśnie się moczą), usmażę je w cieście naleśnikowym i podam wraz z puree ziemniaczanym i surówką z kiszonej kapusty. Śledzie jadamy jako przystawki, w sałatkach, koreczkach opcji spożywania tej cennej ryby jest wiele. Moje dzieci uwielbiają również szprotki wędzone konserwowane w oleju. Gdybym dała po puszce na głowę, to każde by usiadło z widelcem i zjadło całość, córka zapytała by czy może jeszcze :) Śledzie kupujemy również w płatach ze skóra, nie tylko filety. Takie płaty sami wędzimy z przyprawami, czasem uda nam się kupić surową makrelę, którą również sami wędzimy takie ryby nasze dzieci zjadają jeszcze na gorąco. A cena ich jest sympatycznie niska i do tego wiemy jak zostały przygotowane.

*M. Chyliński, J. Kwaśniewski "Dieta optymalna, dieta idealna"

1 komentarz:

Lilka Kamber8 marca 2018 11:23
O, śledź w cieście naleśnikowym. Nie jadłam, muszę spróbować.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

"Artykuł 216 Kodeksu karnego brzmi:
Kto znieważa inną osobę w jej obecności albo choćby pod jej nieobecność, lecz publicznie lub w zamiarze, aby zniewaga do osoby tej dotarła, podlega grzywnie albo karze ograniczenia wolności"
Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Proszę o nie przysyłanie ofert swoich produktów w komentarzach. Zwłaszcza dotyczy to stron z pożyczkami!! Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"

Co przeczytałam w 2024 roku

1. M. Siembieda „Kukły” t.4, 376 str.
2. M. Rogala „Milcząc jak grób” t.I, 352 str.
3. M. Rogala „Za cenę śmierci” t.II, 352 str.
4. M. Witkiewicz „Córka generała” 382 str.
5. M. Wolynn „Nie zaczęło się od ciebie” 272 str.
6. A. Rogoziński „Pod Czerwonym Aniołem” 368 str.
7. R. Kiyosaki, S. Lechter „Bogaty ojciec, biedny ojciec” 238 str.
8. A. Rogoziński „Babka z zakalcem” 286 str.
9. A. Rogoziński „Lustereczko, powiedz przecie” 336 str.
10. A. Rogoziński „Po trupach do celu” 320 str.
11. M. Matyszczak „Mamy morderstwo w Mikołajkach” 304 str.
12. A. Pilipiuk „Zło ze wschodu” 368 str.
13. M. Witkiewicz „Szkoła żon” 256 str.
14. N. Socha „#Instaświęta” 272 str.
15. M. Kisiel „Zawsze coś” 368 str.
16. M. Witkiewicz „Perfumeria na rozstaju dróg” 344 str.
17. A. Rogoziński „Siła złego na jednego” 336 str.
18. M. Witkiewicz „Zielarnia pod starym dębem” 352 str.
19. B. Wysoczańska „Siła kobiet” 528 str.
20. J. Austen „Opactwo Northanger” 224 str.
21. K. Miszczuk „Mszczuj” 400 str.
22. M. Witkiewicz „Wizjer” 352 str.
23. R. Osman „Morderców tropimy w czwartki” 375 str.
24. B. Garmus „Lekcje chemii” 464 str.
25. I. Banach „Seks, książki i pieniążki” 336 str.
26. R. Yarros „Fourth Wing. Czwarte Skrzydło” 552 str.
27. R. Yarros „Iron Flame. Żelazny płomień” 704 str.
28. A. Rogoziński „Skradziony klejnot” 304 str.
29. A. Rogoziński „Przeklęta szkatułka” 361 str.
30. S. Waszut „Czas ucieczki” 288 str.
31. M. Witkiewicz „Milaczek” 268 str.
32. M. Witkiewicz „Panny roztropne” 300 str.
33. M. Witkiewicz „Szczęście pachnące wanilią” 280 str.
34. M. Witkiewicz „Nie ma jak u mamy” 320 str.
35. M. Witkiewicz „Ballada o ciotce Matyldzie” 320 str.
36. A. Rogoziński „Śmierć na wagę złota” 320 str.
37. A. Pilipiuk „Czasy, które nadejdą” 376 str.
38. O. Rudnicka „Zgiń, przepadnij” 320 str.
39. Joanna Jax „Miłość pod czerwoną gwiazdą” 344 str.
40. O. Rudnicka „Oddaj albo giń!” 416 str.
41. O. Rudnicka „Nieszczęście w szczęściu” 312 str.
42. O. Rudnicka „Na psa urok, ości śledzia” 288 str.
43. B. Pawlikowska „W dżungli podświadomości” 358 str.
44. B. Pawlikowska „Teoria bezwzględności” 300 str.
45. M. Witkiewicz „Srebrna łyżeczka” 352 str.
46. L. Riley „Tajemnice zamku” 512 str.
47. A. Sakowicz „Kamienica Schopenhauerów” 400 str.
48. A. Kozak, J. Wasilewski „Uwięzieni w słowach rodziców. Jak uwolnić się od zaklęć, które rzucono na nas w dzieciństwie” 376 str.
49. T. Ferriss „4-godzinny tydzień pracy. Nie bądź płatnym niewolnikiem od 9.00 do 17.00” 400 str.
50. A. Rogoziński „Do trzech razy śmierć” 302 str.
51. A. Rogoziński „Zabójczy kulig” 320 str.
52. Dorothy L. Sayers „Trup w wannie” 288 str.
53. M. Quick „Poradnik pozytywnego myślenia” 312 str.
54. O. Rudnicka „Czy ten rudy kot to pies?” 232 str.

Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....

środa, 11 lutego 2015

Ryba na obiad?

1 komentarz:

Formularz kontaktowy

Współtwórcy