piątek, 7 kwietnia 2017

Świąteczne jedzonko :)




Przygotowania do świąt pełną parą. Kiełbasa uwędzona, pierwszy raz wędził sam nasz piętnastoletni syn, ja doprawiłam mięso, mąż napchał flaki, a potem po wędzeniu ja parzyłam.  Kiełbasa pełna aromatu i mięsa, bez sztucznych dodatków, taka jak być powinna kiełbasa, pachnąca domowa. Trudno teraz kupić takie wędliny bez konserwantów i wzmacniaczy smaku, a jeśli to cena podcina natychmiast. Nasza kosztowała około 10 zł za kg, mięso kupujemy w ubojni, a resztę wykonujemy sami. Biała kiełbasa, szynka, pasztet, mielonka z oliwkami już czekają w zamrażarce. No nie będę wymyślać do wegetarian nam daleko, lubimy zjeść mięso, wędlinę, pasztety.  Domowe wyroby nie dość, że tańsze, to jeszcze dużo zdrowsze.  W weekend mąż po wędzi boczek, zrobię jeszcze sałatki – ze śledziem i fasolą, zwykłą warzywną, śledzik w pomidorach, śledzik w oleju, chrzan, ćwikła. Upiekę ciasto – pleśniaka, babkę marmurkową, chleb żytni i bezglutenowy i będziemy gotowi do świętowania. A zapomniałabym w poniedziałek muszę nastawić barszcz bezglutenowy na mące ryżowej, będzie na żurek niedzielny.  Do obiadu w poniedziałek zrobię schab w sosie musztardowym i do tego kasza jaglana, gotowane warzywa z masełkiem. Podjemy sobie, lubi dobrze zjeść. 



Czyli na święta przygotowujemy:


Wszystko przygotowujemy sami, nie kupujemy nic gotowego, nawet śledzie kupujemy solone tylko patroszone i sami obieramy je. 



4 komentarze:

  1. Jesssu jak u Ciebie smacznie!Ja postawię na gotowce bo zdrowie mi nie pozwala na takie wyczyny:)A co do zakwasu na chleb bezglutenowy to poproszę o przepis.Wiem jak smakuje domowa wędlina bo kiedyś tata wędził nam smakowitości jednak teraz nie mamy już na to siły.Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam, Ty się nie zdziw, jak kiedyś Ci wpadę niespodziewanie na te wszelkie dobra. :):):) Własne wędlinki, mięska bez ulepszaczy, winko domowe :)
    Ja jak narazie, to od buraczków zaczynam. :) Ugotowane czekają na dalszą obrókę. Do słoczków wpakuję i jak zwykle "rozdam" .
    Ach, jeszcze mam składniki na pasztet od teściowej (wedlug Jej przepisu) i zapas jajek :)
    I śledziki dzisiaj zrobiłam w oleju, fajna cena za matiasy była.
    Wprawdzie nie szaleję, ale przygotowanie dla każdego coś innego to małe wyzwanie :)))

    OdpowiedzUsuń
  3. Witam
    Zaciekawił mnie ten schab, mogę prosić o przepis?
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja tez poproszę o przepis na schab. W planach miałam karkówkę, ale chętnie coś zmienię. :)

    OdpowiedzUsuń

Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"