Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....: Barszcz biały beglutenowy

poniedziałek, 23 września 2013

Barszcz biały beglutenowy

U nas, z racji diety jednego z synów, barszcz biały przybiera też odmienny przepis od tradycyjnego. Nie używam do gotowania go barszczu lub żuru. Robię po prostu z jogurtem. Na specjalne obiady sama zakwaszam żurek w domu.

Aby ugotować barszcz potrzebuję:

kiełbasę zwyczajną (ilość zależy od konsumentów, czasem gotuję na jednym małym pętku dla 5 osób, kroję w kosteczkę i przesmażam z cebulą na patelni, a następnie dorzucam do zupy, smak i zapach jest)
ziemniaki (ilość zależna od ilości kiełbasy, zazwyczaj kroję w kostkę około 6-10 ziemniaków)
2 ząbki czosnku
2 listki laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
cebula
jogurt/barszcz
sól, pieprz, majeranek

Do garnka wkładam ziemniaki pokrojone w kostkę, przyprawy (po za majerankiem) i zalewam wodą, gotuję. Cebulę kroję w kostkę i lekko podsmażam na patelni na tłuszczu, następnie dorzucam do zupy. Gdy już ziemniaki są miękkie dokładam kiełbasę, majeranek, czosnek obrany i pokrojony w plasterki. Gotuję chwilę około 10 minut. Do zupy w tym momencie normalnie dokładałam żur wymieszany z jogurtem, ale w mojej obecnej wersji dokładam jogurt wymieszany z 2 łyżkami mąki kukurydzianej (do jogurtu dolewamy kilka łyżek zupy, mieszamy i ponownie kilka łyżek zupy i mieszamy, a następnie powoli wlewamy do zupy). Zagotowuję i gotowe.

5 komentarzy:

Anonimowy23 września 2013 08:25
Może Ci się przyda: http://www.olgasmile.com/zakwas-na-zurek-bezglutenowy.html

Ot, znalazłam ;-)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy23 września 2013 21:33
ja na koniec dodaje jeszcze garść szczypiorku pokrojonego, garść pietruszki i koperku, polecam super wzbogaca smak
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Beata1 sierpnia 2016 16:10
Robię na zakwasie z płatków owsianych.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

"Artykuł 216 Kodeksu karnego brzmi:
Kto znieważa inną osobę w jej obecności albo choćby pod jej nieobecność, lecz publicznie lub w zamiarze, aby zniewaga do osoby tej dotarła, podlega grzywnie albo karze ograniczenia wolności"
Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Proszę o nie przysyłanie ofert swoich produktów w komentarzach. Zwłaszcza dotyczy to stron z pożyczkami!! Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"

Co przeczytałam w 2024 roku

1. M. Siembieda „Kukły” t.4, 376 str.
2. M. Rogala „Milcząc jak grób” t.I, 352 str.
3. M. Rogala „Za cenę śmierci” t.II, 352 str.
4. M. Witkiewicz „Córka generała” 382 str.
5. M. Wolynn „Nie zaczęło się od ciebie” 272 str.
6. A. Rogoziński „Pod Czerwonym Aniołem” 368 str.
7. R. Kiyosaki, S. Lechter „Bogaty ojciec, biedny ojciec” 238 str.
8. A. Rogoziński „Babka z zakalcem” 286 str.
9. A. Rogoziński „Lustereczko, powiedz przecie” 336 str.
10. A. Rogoziński „Po trupach do celu” 320 str.
11. M. Matyszczak „Mamy morderstwo w Mikołajkach” 304 str.
12. A. Pilipiuk „Zło ze wschodu” 368 str.
13. M. Witkiewicz „Szkoła żon” 256 str.
14. N. Socha „#Instaświęta” 272 str.
15. M. Kisiel „Zawsze coś” 368 str.
16. M. Witkiewicz „Perfumeria na rozstaju dróg” 344 str.
17. A. Rogoziński „Siła złego na jednego” 336 str.
18. M. Witkiewicz „Zielarnia pod starym dębem” 352 str.
19. B. Wysoczańska „Siła kobiet” 528 str.
20. J. Austen „Opactwo Northanger” 224 str.
21. K. Miszczuk „Mszczuj” 400 str.
22. M. Witkiewicz „Wizjer” 352 str.
23. R. Osman „Morderców tropimy w czwartki” 375 str.
24. B. Garmus „Lekcje chemii” 464 str.
25. I. Banach „Seks, książki i pieniążki” 336 str.
26. R. Yarros „Fourth Wing. Czwarte Skrzydło” 552 str.
27. R. Yarros „Iron Flame. Żelazny płomień” 704 str.
28. A. Rogoziński „Skradziony klejnot” 304 str.
29. A. Rogoziński „Przeklęta szkatułka” 361 str.
30. S. Waszut „Czas ucieczki” 288 str.
31. M. Witkiewicz „Milaczek” 268 str.
32. M. Witkiewicz „Panny roztropne” 300 str.
33. M. Witkiewicz „Szczęście pachnące wanilią” 280 str.
34. M. Witkiewicz „Nie ma jak u mamy” 320 str.
35. M. Witkiewicz „Ballada o ciotce Matyldzie” 320 str.
36. A. Rogoziński „Śmierć na wagę złota” 320 str.
37. A. Pilipiuk „Czasy, które nadejdą” 376 str.
38. O. Rudnicka „Zgiń, przepadnij” 320 str.
39. Joanna Jax „Miłość pod czerwoną gwiazdą” 344 str.
40. O. Rudnicka „Oddaj albo giń!” 416 str.
41. O. Rudnicka „Nieszczęście w szczęściu” 312 str.
42. O. Rudnicka „Na psa urok, ości śledzia” 288 str.
43. B. Pawlikowska „W dżungli podświadomości” 358 str.
44. B. Pawlikowska „Teoria bezwzględności” 300 str.
45. M. Witkiewicz „Srebrna łyżeczka” 352 str.
46. L. Riley „Tajemnice zamku” 512 str.
47. A. Sakowicz „Kamienica Schopenhauerów” 400 str.
48. A. Kozak, J. Wasilewski „Uwięzieni w słowach rodziców. Jak uwolnić się od zaklęć, które rzucono na nas w dzieciństwie” 376 str.
49. T. Ferriss „4-godzinny tydzień pracy. Nie bądź płatnym niewolnikiem od 9.00 do 17.00” 400 str.
50. A. Rogoziński „Do trzech razy śmierć” 302 str.
51. A. Rogoziński „Zabójczy kulig” 320 str.
52. Dorothy L. Sayers „Trup w wannie” 288 str.
53. M. Quick „Poradnik pozytywnego myślenia” 312 str.
54. O. Rudnicka „Czy ten rudy kot to pies?” 232 str.

Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....

poniedziałek, 23 września 2013

Barszcz biały beglutenowy

5 komentarzy:

Formularz kontaktowy

Współtwórcy