Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....: Leczo, nie leczo

wtorek, 27 sierpnia 2013

Leczo, nie leczo - wersja wegetariańska

Szaleństwa warzywnego ciąg dalszy. W sobotę przywiozłam od mamy cukinie. W ogródku mam pomidory, w piątek kupiłam więcej papryki, bo była w dobrej cenie. Część wykorzystałam na musakę, a część czekała sobie na moją wenę. Więc wybór był prosty. Co na drugie danie będzie w poniedziałek? - Leczo!! Ha, ha leczo, ale nie mam w domu żadnej wędliny, do sklepu nie bardzo miałam chęć jechać (5,5 km w jedną stronę mam, więc wypad po jeden produkt jest zupełnie nie ekonomiczny). Zatem leczo w wersji wegetariańskiej.

Użyłam do przygotowania:

2 nieduże cukinie
6 cebul
4 papryki czerwone
6 średnich pomidorów
jedną ostrą papryczkę (moja z ogródka, wyhodowana od nasionka)
pieprz, sól
tłuszcz do smażenia

Cebulę obrałam, posiekałam w półplasterki i obsmażyłam na patelni. Paprykę pokroiłam w kostkę i dorzuciłam do cebuli, następnie obrałam cukinie, usunęłam gniazda nasienne i pokroiłam w drobną kostkę, obsypałam solą i dołożyłam do cebuli i papryki. Wszystko razem smażyłam, dodałam ostrą paprykę. Pomidory pokroiłam w kostkę i zmiksowałam blenderem (jestem leniem i nie chciało mi się obierać skórki), poddusiłam w garnku by odparowały trochę wody. Jak już warzywa na patelni były gotowe, dodałam pomidory, doprawiłam do smaku i wszystko razem dusiłam jeszcze chwilę. Podałam z pieczywem. Cała porcja została skonsumowana na raz.

4 komentarze:

Unknown27 sierpnia 2013 21:18
Ta wersja często u mnie gości jest pyszna i wystarczy poddusić do 15min zostawić pod przykryciem i warzywa same dochodzą, tylko moja wersja bez cebuli, czasem fasolka szparagowa idzie, czerwona fasola z puszki (biedronkowa)- to dobre danie jednogarnkowe dla osób dbających o linię (=
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Oszczednie27 sierpnia 2013 22:40
U nas cebulowe towarzystwo, więc dokładam gdzie się da :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy28 sierpnia 2013 14:34
Też robię leczo w wersji wegetariańskiej i nie wiem czy lubicie, ale ja dodaję górę pieczarek, niezbyt drobno pokrojonych. Pasują.
A czasem fasolę białą namoczoną poprzedniego dnia i ugotowaną osobno.
Można i z puszki, ale droższa i nie mam pewności czy na pewno niczego do niej nie dodają, wolę ugotować suchą.
A.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Oszczednie28 sierpnia 2013 16:54
Ja też lubię bardzo pieczarki, niestety nikt z domowników nie podziela mojego zamiłowania....
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

"Artykuł 216 Kodeksu karnego brzmi:
Kto znieważa inną osobę w jej obecności albo choćby pod jej nieobecność, lecz publicznie lub w zamiarze, aby zniewaga do osoby tej dotarła, podlega grzywnie albo karze ograniczenia wolności"
Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Proszę o nie przysyłanie ofert swoich produktów w komentarzach. Zwłaszcza dotyczy to stron z pożyczkami!! Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"

Co przeczytałam w 2024 roku

1. M. Siembieda „Kukły” t.4, 376 str.
2. M. Rogala „Milcząc jak grób” t.I, 352 str.
3. M. Rogala „Za cenę śmierci” t.II, 352 str.
4. M. Witkiewicz „Córka generała” 382 str.
5. M. Wolynn „Nie zaczęło się od ciebie” 272 str.
6. A. Rogoziński „Pod Czerwonym Aniołem” 368 str.
7. R. Kiyosaki, S. Lechter „Bogaty ojciec, biedny ojciec” 238 str.
8. A. Rogoziński „Babka z zakalcem” 286 str.
9. A. Rogoziński „Lustereczko, powiedz przecie” 336 str.
10. A. Rogoziński „Po trupach do celu” 320 str.
11. M. Matyszczak „Mamy morderstwo w Mikołajkach” 304 str.
12. A. Pilipiuk „Zło ze wschodu” 368 str.
13. M. Witkiewicz „Szkoła żon” 256 str.
14. N. Socha „#Instaświęta” 272 str.
15. M. Kisiel „Zawsze coś” 368 str.
16. M. Witkiewicz „Perfumeria na rozstaju dróg” 344 str.
17. A. Rogoziński „Siła złego na jednego” 336 str.
18. M. Witkiewicz „Zielarnia pod starym dębem” 352 str.
19. B. Wysoczańska „Siła kobiet” 528 str.
20. J. Austen „Opactwo Northanger” 224 str.
21. K. Miszczuk „Mszczuj” 400 str.
22. M. Witkiewicz „Wizjer” 352 str.
23. R. Osman „Morderców tropimy w czwartki” 375 str.
24. B. Garmus „Lekcje chemii” 464 str.
25. I. Banach „Seks, książki i pieniążki” 336 str.
26. R. Yarros „Fourth Wing. Czwarte Skrzydło” 552 str.
27. R. Yarros „Iron Flame. Żelazny płomień” 704 str.
28. A. Rogoziński „Skradziony klejnot” 304 str.
29. A. Rogoziński „Przeklęta szkatułka” 361 str.
30. S. Waszut „Czas ucieczki” 288 str.
31. M. Witkiewicz „Milaczek” 268 str.
32. M. Witkiewicz „Panny roztropne” 300 str.
33. M. Witkiewicz „Szczęście pachnące wanilią” 280 str.
34. M. Witkiewicz „Nie ma jak u mamy” 320 str.
35. M. Witkiewicz „Ballada o ciotce Matyldzie” 320 str.
36. A. Rogoziński „Śmierć na wagę złota” 320 str.
37. A. Pilipiuk „Czasy, które nadejdą” 376 str.
38. O. Rudnicka „Zgiń, przepadnij” 320 str.
39. Joanna Jax „Miłość pod czerwoną gwiazdą” 344 str.
40. O. Rudnicka „Oddaj albo giń!” 416 str.
41. O. Rudnicka „Nieszczęście w szczęściu” 312 str.
42. O. Rudnicka „Na psa urok, ości śledzia” 288 str.
43. B. Pawlikowska „W dżungli podświadomości” 358 str.
44. B. Pawlikowska „Teoria bezwzględności” 300 str.
45. M. Witkiewicz „Srebrna łyżeczka” 352 str.
46. L. Riley „Tajemnice zamku” 512 str.
47. A. Sakowicz „Kamienica Schopenhauerów” 400 str.
48. A. Kozak, J. Wasilewski „Uwięzieni w słowach rodziców. Jak uwolnić się od zaklęć, które rzucono na nas w dzieciństwie” 376 str.
49. T. Ferriss „4-godzinny tydzień pracy. Nie bądź płatnym niewolnikiem od 9.00 do 17.00” 400 str.
50. A. Rogoziński „Do trzech razy śmierć” 302 str.
51. A. Rogoziński „Zabójczy kulig” 320 str.
52. Dorothy L. Sayers „Trup w wannie” 288 str.
53. M. Quick „Poradnik pozytywnego myślenia” 312 str.
54. O. Rudnicka „Czy ten rudy kot to pies?” 232 str.

Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....

wtorek, 27 sierpnia 2013

Leczo, nie leczo - wersja wegetariańska

4 komentarze:

Formularz kontaktowy

Współtwórcy