Ciągle szukam przepisów na potrawy bez mąki pszennej, ale nie na miksach bezglutenowych, bo niestety są drogie. Jednymi z ulubionych i nie drogich ciastek syna, są biszkopty w różnych wariacjach. Nie są trudne w przygotowaniu, potrafi je sam sobie upiec, jedynie prosi o wyjęcie gorącej blachy z pieca. Koszt tych biszkoptów jest naprawdę niski.
Biszkopty wersja podstawowa
- 2 całe jaja
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- opcjonalnie dodatki - kawałki czekolady, rodzynki, wiórki kokosowe itp
Miksujemy cukier z całymi jajkami, potem po łyżce dokładamy mąki i dalej miksujemy, następnie możemy dołożyć dodatki. Ciasto powinno być dość gęste. Piecyk nagrzewamy do 180 stopni. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy łyżką niezbyt duże placuszki. Pieczemy około 10 minut, aż się ciastka lekko zrumienią. Takie ciastka możemy przełożyć np. dżemem i składać po dwa, lub dowolnym kremem np. nuttellą (u nas niestety jest alergia na orzechy, więc ta opcja odpada).
Koszt wyprodukowania biszkoptów to około 2,50 zł (oczywiście bez dodatków w wersji podstawowej).
Przepis super ! Teraz czekam na nowy jadłospis obiadowy :) Pozdrawiam - Kasia.
OdpowiedzUsuńsuper przepis a wyglądają tak że nawet mimo że nie mam diety bezglutenowej to chętnie bym schrupała takiego biszkopcika..Ma..
OdpowiedzUsuńWłaśnie upiekłam, są f a n t a s t y c z n e !!! Małgorzata
OdpowiedzUsuńCieszę się, że smakują :)
OdpowiedzUsuńCzytam twój profil od początku,nadrabiam.aż szkoda że dopiero teraz go znalazłam.lepiej późno niż wcale :) Jestem na diecie bezglutenowej a tu tyle inspiracji...i porad ekonomicznych,ekologicznych.A biszkopty są super smaczne.Kasia
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję za ten i inne przepisy bezglutenowe.Niestety przyszło mi przejść na dietę bezglutenową a dopiero zaczynam.Kasia
OdpowiedzUsuńJa mam dwóch synów na diecie bezglutenowej. Starszy z przerwą od 15 lat, młodszy na stałe od 11 lat, ja dołączyłam do nich kilka lat temu i dzięki temu moja alergia wziewna wiosną zeszła do niewielkich objawów.:)
Usuń