Letnia kuchnia 2023

 

U mnie w kuchni praca wre! Dostałam kilka kilogramów czereśni, rodzina nie dała by rady zjeść wszystkiego, odłożyłam tyle by zjedli, a reszt przeznaczyłam na dżem, po raz pierwszy robiłam dżem z czereśni. Ja mam alergie na czereśnie, ale rodzina stwierdziła, że jest super, wyszły mi 3 słoiki. Udało mi się kupić w cenie 5 zł za kg ładne truskawki zakupiłam kilka kilogramów trochę zamroziłam, trochę rodzina zjadła, a reszta na dżem, mam 14 słoików. Razem już w spiżarce pyszni się 17 nowych słoików dżemu. Stoi nastawiona nalewka z rabarbaru, robiąc porządki w zamrażarce znalazłam kilogram malin, nastawiłam z nich lewkę oraz mięta z tarasu pięknie wybiła więc jest nalewka miętowa, nie robię tego dużo, ale zimą jak ktoś wpadnie jest miło poczęstować kieliszeczkiem nalewki do ciasta. Lubczyk nadal w ciągłym suszeniu mam już dwa litrowe słoiki suszonego, myślę że tej zimy nie kupię już wcale. Nie używam w domu przyprawy typu vegeta lub maggi więc lubczyk wiedzie prym w daniach na słono. W ogrodzie za około 2 tygodnie rozpocznie się zbiór czerwonych porzeczek, potem czarne więc będą znowu robione przetwory soki, dżemy i nalewki. Muszę uwinąć się przed wyjazdem urlopowym by nic się nie zmarnowało. Działamy na całego już z zapasami na zimę 2023/2024.