Osiemnaste urodziny córki

 

Za nami ostatnie wchodzenie w pełnoletność naszych dzieci. Córka właśnie ukończyła 18 rok życia i wkroczyła w pełnoletność. Zorganizowaliśmy dla niej małe przyjęcie w domu, staraliśmy się by niczego nie zabrakło. Chcieliśmy by to był wyjątkowy dzień. Czasy są jakie są, a dodatkowo nasze rodzinne utrudnienia, jednak osiemnaste urodziny to istotny moment w życiu każdego z nas.  Córka sama ułożyła menu na przyjęcie, pomagała w przygotowaniach. Bardzo chciała wszystkiego sama dopilnować, taki ma charakter.

Dania na ciepło:

Flaki wołowe w rosole (na szczęście wszyscy uczestnicy lubili)

Karczek grillowany

Udka kurczaka pieczone

Shish kebab wołowy

Ziemniaczki zapiekane

Dodatki do obiadu:

Surówka z pekińskiej kapusty z okurkiem i sosem czosnkowym

Surówka z marchewki na ostro

Zimna zakąski:

Śledzie w pomidorach na ostro

Śledzie w oleju  czosnkiem i majerankiem

Wędliny: schab pieczony, polędwica wędzona, szynka  wędzona, kiełbasa krakowska

Sałatka gyros z kurczakiem

Sałatka jarzynowa

Ogórek świeży

Ogórek kiszony

Pomidor

Masło

Pieczywo orkiszowe

Pieczywo gryczane

Ciasto:

Tort z bita śmietaną

Szarlotka

Ciasto ananasowe z kremem budyniowym

Napoje:

Sok pomarańczowy i jabłkowy

Kawa, herbata

Woda z cytryną

Alkohole:

Wino musujące

Wino porzeczkowo - winogronowe domowe (było również ze sklepu, ale nie było chętnych, goście pozostali przy domowym)

Wódka czysta (nie cieszyła się większym zainteresowaniem, wygrało wino domowe robione przez męża)

Wszystkie dania, oraz ciasta były w wersji bezglutenowej, tylko chleb orkiszowy zawierał gluten. Dania były od składników wykonane w domu, ciasta i tort również. Uroczystość zorganizowana w ten sposób była znaczniej tańsza od wersji catering. Przeliczyliśmy, że wydaliśmy o około 1200 zł mniej niż byśmy wydali zamawiając dania gotowe. Jak dla nas dwa dni pracy w kuchni były warte tej oszczędności, a na stole niczego nie zabrakło.