Całodzienny jadłospis na okres zimowy

Jadłospis na okres zimowy

Poniedziałek

I śniadanie:

Owsianka

II śniadanie:

Kanapka z chleba razowego z domową mielonką, masło, papryka konserwowa, jabłko

Obiad:

Zupa ogórkowa 

Zapiekanka ziemniaczana z wędliną (ja wykorzystuję resztki wędlin, mięsa po weekendzie), surówka z marchwi na ostro

Przekąska:

Suszone owoce

Wtorek

I śniadanie:

Omlet z domowym dżemem

II śniadanie:

Bułki z pastą twarogową, pomarańcza

Obiad:

Zupa ogórkowa

Szynka w sosie musztardowym, ziemniaki, surówka z czerwonej kapusty (szynkę robię w szybkowarze, a ziemniaki zalewam wrzątkiem, dzięki temu skracam czas przygotowania)

Przekąska:

Domowy jogurt z tartą czekoladą i miodem

Środa

I śniadanie:

Kasza kukurydziana na mleku

II śniadanie:

Kanapka z pastą jajeczną, jabłko

Obiad:

Krupnik

Makaron z sosem pomidorowym (bezmięsny), ogórek kiszony (przygotowanie sosu trwa tyle, co ugotowanie makaronu)

Przekąska:

Sok warzywny

Czwartek

I śniadanie:

Jajecznica z boczkiem, pieczywo z masłem

II śniadanie:

Kanapka z domowym pasztetem i ogórkiem kiszonym, jabłko

Obiad:

Krupnik

Kotlety rybne, ziemniaki, surówka z kiszonej kapusty (gotuję większą ilość ziemniaków by mieć na drugi dzień do klusek śląskich)

Przekąska:

Domowy jogurt z jagodami (własne ze słoika)

Piątek

I śniadanie:

Lane kluski na mleku

II śniadanie:

Kanapka z rybą i pastą paprykową (domową), pomarańcza

Obiad:

Zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami

Kluski śląskie z sosem pieczarkowym, zasmażane buraczki (buraczki mam w słoikach lub mrożone)

Przekąska:

Owoce suszone (latem suszyłam jabłka i śliwki)

Sobota

Śniadanie:

Cebula smażona z boczkiem i jajkami, pieczywo

Obiad:

Zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami

Naleśniki z serem

Podwieczorek:

Domowe ciasto

Kolacja:

Kiełbasa na ciepło z chrzanem, pieczywo

Niedziela

Śniadanie:

Wędlina (różne rodzaje), ser żółty, pieczywo, chrzan, pasta z papryki, masło

Obiad:

Rosół z makaronem

Pieczone ziemniaczki, piersi kurczaka al ’a kebab, surówka z białej kapusty z rodzynkami i majonezem

Podwieczorek:

Budyń czekoladowy (domowy nie z torebki)

Kolacja:

Placki gryczane ze śmietaną

Codziennie staramy się przygotować wspólnie ciepłe śniadanie, obiad dwudaniowy to właściwie w chodzi na w porę kolacyjną, (gdy już wszyscy jesteśmy w domu po pracy i zajęciach).  W weekendy jemy więcej niż w tygodniu, bo zazwyczaj więcej spędzamy w nim czasu. W każda sobotę pieczemy domowe ciasto by umilić sobie np. oglądanie rodzinnie filmu lub rozgrywki w gry planszowe. Zupy gotuję na dwa dni by zmniejszyć ilość pracy. Chleb piekę raz w tygodniu i mrożę go, jogurty nastawiam wieczorem i rano przy przygotowaniu śniadania odkładam do lodówki, używam zamiast śmietany, oraz jako przekąski, dodatki do ciasta, sosów. Obecnie pomarańcze są w dobrej cenie, więc jemy ich więcej, ale uważamy by nie wywołały reakcji alergicznej. Wędliny robię raz na dwa tygodnie mrożę lub robię w słoiku – pasztet lub mielonkę.  Mięso kupuje prosto z ubojni. Ogórki i kapustę kiszona mam własne zrobione w sezonie.