Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....: Leczo na zimowe zapasy

wtorek, 19 stycznia 2016

Leczo na zimowe zapasy

Prosiliście o podanie przepisu na leczo, które robiłam w poczet zimowych zapasów.

Oto i ten przepis.

Na zdjęciu po za leczo w słoikach jest papryka i ogórki.

Składniki:

2 kg pomidorów
2 kg papryki
1 kg cebuli
sól, olej i ostra papryka

Pomidory parzymy wrzątkiem i obieramy ze skórki, kroimy w kostkę. Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych i również kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i siekamy w ćwierć księżyce. Następnie cebulę szklimy na oleju, do cebuli dodajemy pomidory i paprykę. Dusimy przez chwilkę pod przykryciem, aż pomidory przegotują się i puszczą sok, potem pokrywkę zdejmujemy i gotujemy jeszcze do czasu, aż lekko odparuje sok. Doprawiamy solą i papryką do smaku. Wkładamy do słoików i pasteryzujemy około 20 minut, po wyjęciu z pasteryzowania odstawiamy słoiki na pokrywkach, aż do wystygnięcia. Ja robiłam leczo na zimę po raz pierwszy, dokładnie z takiej ilości. W tym roku zrobię podwójnie, bo bardzo fajny, szybki i zdrowy posiłek mam pod ręką, można go zabrać również na wakacyjny wyjazd. Polecam!

2 komentarze:

Ga gusia20 stycznia 2016 00:14
O takiego lecza, jeszcze nie robiłam z takich proporcji. Szybkie i tanie :)
Troszkę inaczej robię w sezonie.
Daję dużo cebuli,paprykę kolorową np: czerwoną i zółtą (duża tańsza zwykle jest),jak mam to i zieloną,pomarańczową,do tego cukinię lub kabaczka. Pomidory z 6-8szt,zależy jakie duże są.
Ze skórki nie obieram z czystego lenistwa,nam nie przeszkadza ;).
Oczywiście przyprawy acha i jeszcze czosnek wrzucam,ząbek,dwa.
Jest nie tylko dobre ale takie kolorowe,wesołe danie hihi.
I tak samo do słoików robię, ale gdzieś wyczytałam, że z cebulą może się leczo zepsuć.
No fakt, nie trzymam tego za długo, ale jak się Tobie Kochana nie popsuło.... to może nie jest to prawdą.
Nie podaje proporcji, bo zawsze to na "oko" robię i w zależności, czego i ile mam.
Czasem jest to leczo resztkowe, papryka, niekoniecznie w kilku kolorach, czasem jest więcej cukinii, lub kabaczka,nie raz z 2 tylko pomidory albo w ogóle (przecier pomidorowy zastępczo).
Wersja bez kiełbaski,by mogli zjeść "mięsożerni i roślinożerni"

A jeszcze odnośnie lecza,można przygotować w sezonie samą paprykę,pokroić w paski czy kostkę i zalać posoloną wodą i tak zagotować.
Na próbę zrobiłam akurat z żółtej papryki i w sumie fajna sprawa. Papryka jest miękka,nic się nie zepsuło,po otwarciu słoiczka wylałam wodę.
Wystarczy ją tylko na chwilę z resztą dodatków podgrzać,nie musi to być typowe leczo.Przepis znalazłam w necie.

OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Mirabelowica20 stycznia 2016 11:42
Też robię trochę inaczej, bazą zawsze jest u mnie cukinia. Pomidorów mniej, najmniej papryki. Czosnek i cebulę dodaje przy przyrządzaniu właściwej potrawy. Pyszne, przy własnych warzywach praktycznie darmowe.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

"Artykuł 216 Kodeksu karnego brzmi:
Kto znieważa inną osobę w jej obecności albo choćby pod jej nieobecność, lecz publicznie lub w zamiarze, aby zniewaga do osoby tej dotarła, podlega grzywnie albo karze ograniczenia wolności"
Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Proszę o nie przysyłanie ofert swoich produktów w komentarzach. Zwłaszcza dotyczy to stron z pożyczkami!! Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"

Co przeczytałam w 2024 roku

1. M. Siembieda „Kukły” t.4, 376 str.
2. M. Rogala „Milcząc jak grób” t.I, 352 str.
3. M. Rogala „Za cenę śmierci” t.II, 352 str.
4. M. Witkiewicz „Córka generała” 382 str.
5. M. Wolynn „Nie zaczęło się od ciebie” 272 str.
6. A. Rogoziński „Pod Czerwonym Aniołem” 368 str.
7. R. Kiyosaki, S. Lechter „Bogaty ojciec, biedny ojciec” 238 str.
8. A. Rogoziński „Babka z zakalcem” 286 str.
9. A. Rogoziński „Lustereczko, powiedz przecie” 336 str.
10. A. Rogoziński „Po trupach do celu” 320 str.
11. M. Matyszczak „Mamy morderstwo w Mikołajkach” 304 str.
12. A. Pilipiuk „Zło ze wschodu” 368 str.
13. M. Witkiewicz „Szkoła żon” 256 str.
14. N. Socha „#Instaświęta” 272 str.
15. M. Kisiel „Zawsze coś” 368 str.
16. M. Witkiewicz „Perfumeria na rozstaju dróg” 344 str.
17. A. Rogoziński „Siła złego na jednego” 336 str.
18. M. Witkiewicz „Zielarnia pod starym dębem” 352 str.
19. B. Wysoczańska „Siła kobiet” 528 str.
20. J. Austen „Opactwo Northanger” 224 str.
21. K. Miszczuk „Mszczuj” 400 str.
22. M. Witkiewicz „Wizjer” 352 str.
23. R. Osman „Morderców tropimy w czwartki” 375 str.
24. B. Garmus „Lekcje chemii” 464 str.
25. I. Banach „Seks, książki i pieniążki” 336 str.
26. R. Yarros „Fourth Wing. Czwarte Skrzydło” 552 str.
27. R. Yarros „Iron Flame. Żelazny płomień” 704 str.
28. A. Rogoziński „Skradziony klejnot” 304 str.
29. A. Rogoziński „Przeklęta szkatułka” 361 str.
30. S. Waszut „Czas ucieczki” 288 str.
31. M. Witkiewicz „Milaczek” 268 str.
32. M. Witkiewicz „Panny roztropne” 300 str.
33. M. Witkiewicz „Szczęście pachnące wanilią” 280 str.
34. M. Witkiewicz „Nie ma jak u mamy” 320 str.
35. M. Witkiewicz „Ballada o ciotce Matyldzie” 320 str.
36. A. Rogoziński „Śmierć na wagę złota” 320 str.
37. A. Pilipiuk „Czasy, które nadejdą” 376 str.
38. O. Rudnicka „Zgiń, przepadnij” 320 str.
39. Joanna Jax „Miłość pod czerwoną gwiazdą” 344 str.
40. O. Rudnicka „Oddaj albo giń!” 416 str.
41. O. Rudnicka „Nieszczęście w szczęściu” 312 str.
42. O. Rudnicka „Na psa urok, ości śledzia” 288 str.
43. B. Pawlikowska „W dżungli podświadomości” 358 str.
44. B. Pawlikowska „Teoria bezwzględności” 300 str.
45. M. Witkiewicz „Srebrna łyżeczka” 352 str.
46. L. Riley „Tajemnice zamku” 512 str.
47. A. Sakowicz „Kamienica Schopenhauerów” 400 str.
48. A. Kozak, J. Wasilewski „Uwięzieni w słowach rodziców. Jak uwolnić się od zaklęć, które rzucono na nas w dzieciństwie” 376 str.
49. T. Ferriss „4-godzinny tydzień pracy. Nie bądź płatnym niewolnikiem od 9.00 do 17.00” 400 str.
50. A. Rogoziński „Do trzech razy śmierć” 302 str.
51. A. Rogoziński „Zabójczy kulig” 320 str.
52. Dorothy L. Sayers „Trup w wannie” 288 str.
53. M. Quick „Poradnik pozytywnego myślenia” 312 str.
54. O. Rudnicka „Czy ten rudy kot to pies?” 232 str.
55. B. Pawlikowska „Kody podświadomości” 588 str.
56. M. Węglarz, M. Węgorowski „Jak usunąć wujka z podłogi? Zawód: sprzątanie po zgonach” 304 str.

Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....

wtorek, 19 stycznia 2016

Leczo na zimowe zapasy

2 komentarze:

Formularz kontaktowy

Współtwórcy