Krążyłam jednego dnia po kuchni z chętką na małe co
nieco, przeszukałam szafki i nie znalazłam nic godnego mojej uwagi i nagle
zachciało mi się ciastek o smaku kokosu. Po zbierałam składniki i zagniotłam z
nich ciasteczka, efekty sami oceńcie.
Składniki
- 110 g masła/margaryny
- 200 g płatków owsianych (można odłożyć 2 łyżki przed mieleniem i dodać potem do ciastek przed zagniataniem, a resztę zmielić)
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 jajko + 1 żółtko
- 4 łyżki wiórków kokosowych
- 5 łyżek cukru
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
Płatki mielimy w tym
co mamy: młynek do kawy, melakser, blender wysokoobrotowy, może być każde urządzenie
które mieli, ja użyłam takiej nakładki do robota wielofunkcyjnego, miele w nim
pestki, płatki, suszone pomidory, suszone grzyby itp. Mieszamy wszystkie sypkie składniki, dodajemy
miękkie masło, jajka i zagniatamy ciasto, ja to robię robotem wielofunkcyjnym, albo
planetarnym, ale łapkami też spokojnie się da. Robię wałek taki z 10 cm gruby
układam na talerzu posypanym mąką i wstawiam na 30 minut do lodówki, następnie
kroje plasterki jak wędlinę tylko około 3-5 mm, jak lubimy, cienkie są bardziej
kruche. Układam na blaszce z pieca wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w
piecyku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut, u mnie bardziej 20, ale
różnie z piecykami bywa, polecam po 15 minutach sprawdzić stan ciastek. Po upieczeniu
zostawiamy na blaszce do przestygnięcia. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
"Artykuł 216 Kodeksu karnego brzmi:
Kto znieważa inną osobę w jej obecności albo choćby pod jej nieobecność, lecz publicznie lub w zamiarze, aby zniewaga do osoby tej dotarła, podlega grzywnie albo karze ograniczenia wolności"
Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Proszę o nie przysyłanie ofert swoich produktów w komentarzach. Zwłaszcza dotyczy to stron z pożyczkami!! Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"