Ostatnio została mi niewielka ilość ugotowanych warzyw i
ziemniaków, wrzuciłam całość na patelnię, podlałam łyżką oliw, wycisnęłam czosnek,
a następnie posypałam serem feta, wyszło naprawdę smaczne. Na bazie tego
pomysłu zrobiłam zapiekankę dla całej rodziny, ja poszłam na łatwiejsza wersję,
ale w sezonie można użyć warzyw świeżych, nie tak jak ja mrożonej mieszanki
warzywnej. Zrobiłam zapiekankę z dodatkiem mięsa i wyszła naprawdę świetna,
polecam, sycące danie z piecyka na obiad/kolację.
Składniki na 4-5 osób:
6 dużych lub 8 średnich ziemniaków
Paczka mieszkanki mrożonej mieszanki warzywnej – marchew, brokuł,
kalafior
1 filet z piersi kurczaka (opcjonalnie, bez mięsa jest również smaczna, wtedy przyprawy mieszamy razem (pomijamy sól) i posypujemy warstwy warzywne), a przeciśnięty czosnek mieszamy z ziemniakami gorącymi po ugotowaniu)
2 ząbki czosnku
1 opakowanie sera feta lub sera sałatkowego (niby feta)
2 łyżki oleju/oliwy do smażenia
½ łyżeczki słodkiej papryki
½ łyżeczki ziół prowansalskich
½ łyżeczki soli + sól do wody w której gotujemy warzywa
½ łyżeczki pieprzu świeżo mielonego (jak nie ma to nie
problem, może być mielony)
2 łyżki oliwy lub masła na wierzch zapiekanki
Obieramy ziemniaki i kroimy w dużą kostkę, wrzucamy do osolonej
wody i gotujemy do miękkości. Mieszankę warzywną gotujemy zgodnie z przepisem
na opakowaniu. Pierś z kurczaka kroimy na drobną kostkę i mieszamy z
przyprawami oraz oliwa/olejem następnie przesmażamy na złoty kolor na patelni
na konie wyciskamy obrany czosnek i chwilkę smażymy nie dłużej niż 30 s. Ser
feta kroimy na drobną kostkę. Naczynie do zapiekania smarujemy tłuszczem,
następnie wysypujemy połowę ugotowanych ziemniaków, na ziemniaki połowę
ugotowanych warzyw, następnie całe mięso, resztę ziemniaków, warzyw i całość
posypujemy serem feta i polewamy oliwą lub posypujemy drobnymi wiórkami masła. Zapiekamy 30 minut w piecyku nagrzanym do 170
stopni. Smacznego!!
Jeśli Ci się spodobało to co czytasz i masz ochotę mnie
wesprzeć, to będzie mi bardzo miło gdy postawisz mi wirtualną kawę
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
"Artykuł 216 Kodeksu karnego brzmi:
Kto znieważa inną osobę w jej obecności albo choćby pod jej nieobecność, lecz publicznie lub w zamiarze, aby zniewaga do osoby tej dotarła, podlega grzywnie albo karze ograniczenia wolności"
Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Proszę o nie przysyłanie ofert swoich produktów w komentarzach. Zwłaszcza dotyczy to stron z pożyczkami!! Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"