Domowe lody waniliowo - śmietankowe

Upał za oknem, upał w domu, na co czeka rodzina?? Na LODY!!! Jasne, nie ma sprawy, będą lody!
Dziś lody waniliowe, po truskawkowym szaleństwie, to najlepiej smakują lody waniliowe. Ja robię lody w maszynce do lodów "Kalorik". Mam ją od stycznia i jak na razie nie widzę większych wad, po za tym, że mogła by sama kręcić w dwóch kierunkach, ale nie jest wada wpływająca znacząco na jakość lodów. 

Lody w tej temperaturze niestety szybko się rozpływają. 

Do przygotowania lodów potrzebujemy:

• 400 ml śmietany 30%
• 100 ml mleka
• 120 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 jaja *

Ucieramy jaja z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, wlewamy śmietanę i mleko, mieszamy wszystko razem dokładnie i odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki. Następnie włączamy maszynę i wlewamy lody. U mnie po około 20 minutach mieliśmy gotowe lody. 
Jeśli nie mamy maszyny, to przelewamy lody do pojemnika plastikowego, wkładamy do zamrażarki i co 15 minut mieszamy masę. Tak długo powtarzamy ten proces mieszania, aż uzyskamy zadowalającą nas konsystencję. Smacznego!!!

*Jaja przed rozbiciem myję dokładnie używając płynu do mycia naczyń i zanurzam we wrzątku na około 5 sekund.