Mało kasy, godne życie. Oszczędnie, domowo, po prostu po mojemu.: Bardzo oszczędnościowe kluski leniwe

wtorek, 19 maja 2015

Bardzo oszczędnościowe kluski leniwe

Dziś przepis na super oszczędne kluski leniwe. Przepis znalazłam w książce „Domowa kuchnia”, zamieniłam mąkę pszenną na ryżową, ale oczywiście z pszenną wyjdą na pewno, bo zwiera gluten i wszystko mocniej zespoli. Jak dla mnie są to leniwe z dawnych barów mlecznych, wspomnienie dzieciństwa.

Składniki:

½ kg sera białego - 6 zł
400 g ugotowanych ziemniaków - 0,50 zł
100 g mąki (ja użyłam ryżowej, ale w przepisie była oczywiście pszenna) - 0,20 - 0,65 zł
2 jajka - 1 zł
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Przybliżony koszt - 7,65 zł

Ser i ziemniaki mielimy (nie polecam gotowego, mielonego sera, kluski często się rozpadają lub trzeba dodać dużo mąki, a nie o to chodzi w leniwych). Następnie dodajemy do sera i ziemniaków obydwie mąki i żółtka, oraz ubite na sztywną pianę białka, całość delikatnie wyrabiamy i formujemy wałeczki, po czym tniemy na kopytka. Jeśli chcemy kluseczki w kratkę to przed pokrojeniem nacinamy nie ostrą częścią noża kratkę, a następnie tniemy na kopytka. Kluski gotujemy w osolonej, wrzącej wodzie. Podawać można je nie tylko na słodko oczywiście, ja podaję standardowo z masłem, cukrem i cynamonem.

Ziemniaki oczywiście używamy jeszcze z zeszłego roku, młody ziemniak będzie zbyt wodnisty i ma za mało skrobi.

5 komentarzy:

Nanisia19 maja 2015 13:56
U nas w domu leniwe byly z twarogu podawane na slodko,z ziemniakow robilo sie kopytka ktore jedlismy z zasmazana kapusta. To jakis dziwny miks jak ruskie pierogi-ziemniaki i ser?
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
LU19 maja 2015 17:57
Leniwe to ser, mąka, jaja. Dziwny ten przepis.
A poprzedni post z menu no to absolutnie niezwiazany z tematem bloga. To bardzo drogie menu!
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
gosiak19 maja 2015 20:46
A ja znam wlasnie takie leniwe,gotowala je moja babcia i mama no i teraz ja...drogie sa wlasnie te z samego twarogu.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Asia20 maja 2015 12:24
Ja też znam takie jak z przepisu. Bardzo dobre. Polecam spróbować.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Asia20 maja 2015 12:26
Ja też znam dokładnie takie jak w przepisie, no może proporcje robię zawsze na oko, ale składniki jak najbardziej się zgadzają. Polecam spróbować. Ja leniwych na slodko nie lubię. U mnie się jadło z bułką tartą i masłem.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

"Artykuł 216 Kodeksu karnego brzmi:
Kto znieważa inną osobę w jej obecności albo choćby pod jej nieobecność, lecz publicznie lub w zamiarze, aby zniewaga do osoby tej dotarła, podlega grzywnie albo karze ograniczenia wolności"
Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Proszę o nie przysyłanie ofert swoich produktów w komentarzach. Zwłaszcza dotyczy to stron z pożyczkami!! Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"

Co przeczytałam w 2025 roku

1. A. Rogoziński „Miasteczko morderców” 306 str
2. A. Rogoziński „Miłość aż po grób” 320 str.
3. K. Janicki „Cywilizacja Słowian” 400 str.
4. M. Kisiel, M. Wójtowicz, M Kubasiewicz, A. Jadowska „Cztery żywioły magii” 352 str.
5. S. Darda, M. Witkiewicz „Cymanowski Młyn” 420 str.
6. S. Darda, M. Witkiewicz „Cymanowski chłód” 352 str.
7. M. Kisiel „Nomen omen” 382 str.
8. Krzysztof Bochu „Czarny manuskrypt” 384 str.
9. L. Riley „Sekret listu” 512 str.
10. D. Nutt „Pić czy nie pić? Co nauka mówi o wpływie alkoholu na zdrowie” 320 str.
11. O. Rudnicka „Fartowny pech” 304 str.
12. L. Olejniczak „Siostry” 589 str.
13. L. Olejniczak „Wiedźmy” 528 str.
14. L. Olejniczak „Matki” 560 str.
15. L. Olejniczak „Wilczyce” 656 str.
16. M. Kochanowicz „Krok w ciemność” 416 str.
17. P. McKeown „Jak oddychać aby być zdrowym. Metoda Butejki” 184 str.
18. O. Rudnicka „Byle do przodu” 448 str.
19. A. Rogoziński „Bal wszystkich nieświętych” 320 str.
20. K. Grissom „Dom służących” 440 str.
21. M. Matyszczak „Przepraszam, tu był trup”, 384 str.
22. M. Kisiel „Mała draka w fińskiej dzielnicy”, 368 str.
23. K. Grissom „Blask wolności” 450 str.
24. A. Rogoziński „Zemsta jest słodka” 319 str.
25. A. Rogoziński „Jak wykończyć teściowe” 368 str.
26. M. Witkiewicz „Ósmy cud świata” 340 str.
27. D. Loreau „Sztuka minimalizmu w codziennym życiu” 208 str.
28. S. Waszut „Stracone pokolenie” 272 str.
29. A. Rogoziński „Jak wykończyć teściowe” 368 str.
30. A. Rogoziński „Teściowe i fałszywy papież” 304 str.
31. M. Witkiewicz „Drzewko szczęścia” 384 str.
32. A. Pilipiuk „Wojsławicka masakra kosą łańcuchową” 372 str.
33. T. Duszyński „Moje wielkie, greckie morderstwo” 432 str.
34. F. Lenoir, V. Cabesos „Utracone słowo” 624 str.

wtorek, 19 maja 2015

Bardzo oszczędnościowe kluski leniwe

5 komentarzy:

Współtwórcy