Mało kasy, godne życie. Oszczędnie, domowo, po prostu po mojemu.: Sałatka z ogórków w słoikach na zimę

czwartek, 22 sierpnia 2019

Sałatka z ogórków w słoikach na zimę

Sezon ogórkowy w pełni, do słoików lądują zbiory z naszego ogródka. Przeciery pomidorowe, ogórki na kanapki, meksykańskie i sałatki ogórkowe. Zimą chętnie się wyjmuje do posiłków domowe przetwory, a w moim wypadku z własnych ogórków.

Sałatka z ogórków

Składniki:

4 kg ogórków
1 kg marchwi
1 kg cebuli
1 kg papryki (może być mieszna kolorami)
3 łyżki soli
1 główka czosnku

Zalewa:

1 szklanka cukru
1 szklanka octu
1 szklanka oleju

Ogórki myjemy, kroimy lub ścieramy (ja obrałam, bo miały twarda skórkę), Solimy odstawiamy na około 2 godziny, by puściły sok, następnie odsączamy. W międzyczasie ścieramy marchewkę na grubych oczkach. Cebulę kroimy w drobna kostkę. Oczyszczamy paprykę z gniazd nasiennych i kroimy na małe kawałki. Warzywa przekładamy do miski z ogórkami i mieszamy.

Gotujemy cukier z octem, dolewamy olej. Wkładamy sałatkę ciasto do słoików, wlewamy zalewę, zakręcamy i gotujemy 25 minut, wyjmujemy z wody i odstawiamy do góry dnem by wystygły. Sprawdzamy po wystygnięciu czy wieczka słoików są wciągnięte.

1 komentarz:

Ja.23 sierpnia 2019 19:31
Też przetwarzam ogórki. Do tego zestawu proponuję dodać trochę kapusty.
http://wielkiezarcie.com/przepisy/salatka-na-zime-i-surowka-na-teraz-czyli-2w-1-30048325
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

"Artykuł 216 Kodeksu karnego brzmi:
Kto znieważa inną osobę w jej obecności albo choćby pod jej nieobecność, lecz publicznie lub w zamiarze, aby zniewaga do osoby tej dotarła, podlega grzywnie albo karze ograniczenia wolności"
Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Proszę o nie przysyłanie ofert swoich produktów w komentarzach. Zwłaszcza dotyczy to stron z pożyczkami!! Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"

Co przeczytałam w 2025 roku

1. A. Rogoziński „Miasteczko morderców” 306 str
2. A. Rogoziński „Miłość aż po grób” 320 str.
3. K. Janicki „Cywilizacja Słowian” 400 str.
4. M. Kisiel, M. Wójtowicz, M Kubasiewicz, A. Jadowska „Cztery żywioły magii” 352 str.
5. S. Darda, M. Witkiewicz „Cymanowski Młyn” 420 str.
6. S. Darda, M. Witkiewicz „Cymanowski chłód” 352 str.
7. M. Kisiel „Nomen omen” 382 str.
8. Krzysztof Bochu „Czarny manuskrypt” 384 str.
9. L. Riley „Sekret listu” 512 str.
10. D. Nutt „Pić czy nie pić? Co nauka mówi o wpływie alkoholu na zdrowie” 320 str.
11. O. Rudnicka „Fartowny pech” 304 str.
12. L. Olejniczak „Siostry” 589 str.
13. L. Olejniczak „Wiedźmy” 528 str.
14. L. Olejniczak „Matki” 560 str.
15. L. Olejniczak „Wilczyce” 656 str.
16. M. Kochanowicz „Krok w ciemność” 416 str.
17. P. McKeown „Jak oddychać aby być zdrowym. Metoda Butejki” 184 str.
18. O. Rudnicka „Byle do przodu” 448 str.
19. A. Rogoziński „Bal wszystkich nieświętych” 320 str.
20. K. Grissom „Dom służących” 440 str.
21. M. Matyszczak „Przepraszam, tu był trup”, 384 str.
22. M. Kisiel „Mała draka w fińskiej dzielnicy”, 368 str.
23. K. Grissom „Blask wolności” 450 str.
24. A. Rogoziński „Zemsta jest słodka” 319 str.
25. A. Rogoziński „Jak wykończyć teściowe” 368 str.
26. M. Witkiewicz „Ósmy cud świata” 340 str.
27. D. Loreau „Sztuka minimalizmu w codziennym życiu” 208 str.
28. S. Waszut „Stracone pokolenie” 272 str.
29. A. Rogoziński „Jak wykończyć teściowe” 368 str.
30. A. Rogoziński „Teściowe i fałszywy papież” 304 str.
31. M. Witkiewicz „Drzewko szczęścia” 384 str.
32. A. Pilipiuk „Wojsławicka masakra kosą łańcuchową” 372 str.
33. T. Duszyński „Moje wielkie, greckie morderstwo” 432 str.
34. F. Lenoir, V. Cabesos „Utracone słowo” 624 str.
35. O. Rudnicka „Wadliwy klient” 304 str.
36. E. Świętek „Sekrety kobiecych dusz” 416 str.
37. E. Świętek „Fantazje niewinnych lat” 416 str.
38. E. Świętek „Porywy namiętnych serc” 416 str.
39. E. Świętek „Uroki promiennych dni” 400 str.
40. M. Witkiewicz „Listy pisane szeptem” 368 str.
41. D. Brown „Tajemnica tajemnic” 702 str.
42. K. Berenika Miszczuk „Kuszenie” 352 str.
43. O. Rudnicka „Między młotem a imadłem” 304 str.
44. O. Rudnicka „To nie jest mój mąż” 408 str.
45. E. Świętek „Zniewoleni” 336 str.

czwartek, 22 sierpnia 2019

Sałatka z ogórków w słoikach na zimę

1 komentarz:

Współtwórcy