Bardzo lubimy kurczaka w różnych sosach - czosnkowym, curry oraz w pomidorowym.
Do przygotowania tego dania dla 4-5 osób potrzebujemy:
- 1/2 kg kurczaka - najlepiej filety, ale skrzydełka i inne małe części też się nadają, nie adają się ćwiartki, bo za długo musiały by się gotować
- przecier pomidorowy
- 2 cebule
- łyżeczka curry
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/3 łyżeczki chili
- 3 ząbki czosnku
- olej/oliwa
- sól do smaku
- szklanka wody
Sos: mieszamy ze sobą - przecier pomidorowy, starty czosnek, imbir, cynamon, curry, chili i woda. Odstawiamy sos. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy lekko cebulę pokrojoną w kostkę, dokładamy kurczaka (jeśli są to filety to pokrojone w kostkę). Obsmażamy na złoto, dolewamy sos i dusimy na małym ogniu około 30 min, doprawiamy solą do smaku. Ja podaję z ryżem.
