Danie z fasoli i pomidorów/koncetratu pomidorowego

Kolejny dzień bez mięsa. Podobno z naukowego punktu widzenia powinno mi być łatwo, bo mam grupę krwi która najlepiej funkcjonuje bez mięsa. Niektórzy wypowiadają się, że dieta wegetariańska jest najlepsza dla mojej grupy krwi. Z drugiej strony nie ma potwierdzenia w dogmatach naukowych co do słuszności tej teorii. Dopiero drugi dzień nie jem mięsa to za mało by jakkolwiek to ocenić z mojej strony. 

Dziś na obiad zrobiłam dla siebie wersję bezmięsną sosu pomidorowego, rodzina dostała z mięsem ja z fasolą. 

Użyłam do tego:

• puszki pomidorów/ koncentrat pomidorowy 
• czerwoną gotowaną fasolę około szklanki
• 1 cebula 
• przyprawy: kmin rzymski, curry, chili, cynamon, imbir i odrobina soli (z niej też chce zrezygnować, ale to działanie jest ze strony całej naszej piątki)
• łyżka oleju

Przesmażyłam cebulę na oleju, dodałam pomidory, przyprawy i chwilkę poddusiłam całość, do tego dorzuciłam fasolę czerwoną wcześniej ugotowaną i podgotowałam całość około 10 minut. Zjadłam całość z ryżem gotowanym.
Myślę, że spokojnie można robić takie danie dla całej rodziny, pomidory z puszki zastąpić koncentratem rozmieszanym w wodzie, zamiast czerwonej fasoli z powodzeniem można użyć białej lub soczewicy. 

Rodzina dostała dokładnie takie same danie tyle, że zamiast fasoli mieli mięso z kurczaka.