Dostałam dynię, więc trzeba było podjąć działania w celu jej konsumpcji. Tym razem była zupa z dyni oraz placki. Placki robiłam już, ale trochę inne niż tym razem. Przepis na zupę jest dostępny tutaj. Przepis na inną wersję placków z dyni .
Tym razem użyłam:
- 1/2 kg startej drobno dyni
- 4 jajka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 mały jogurt
- 4 łyżki mleka
- tłuszcz do smażenia
- dżem/powidła/cukier puder
Rozmieszałam wszystkie składniki po za dynią i dopiero na końcu dołożyłam startą dynię, wymieszałam wszystko razem. Na patelni rozgrzałam olej i na dobrze rozgrzany układałam łyżką niewielkie placki, smażyłam je na złoto z obydwu stron. Podałam z powidłami śliwkowymi. Bardzo fajne danie na kolację. Dynia ma dużo wartości odżywczych i jest sycąc.
