Jadłospis obiadowy w lutym.
Nie kupuję po za sezonem pomidorów, papryki, sałaty, ogórków
itd. Wykorzystuję warzywa takie jak buraki, marchew, pietruszka, seler, por,
kapusta biała, kapusta kiszona oraz mrożonki. Obecnie w naszym jadłospisie nie ma
zupełnie mąki pszennej, zrezygnowaliśmy z niej całą rodziną, co wychodzi nam na
zdrowie, efekty są widoczne u wszystkich członków rodziny. Jemy oczywiście mąki
takie jak żytnia, orkiszowa, gryczana, ryżowa, kukurydziana, jaglana,
ziemniaczana…. Po za tym różne kasze jak jaglana, gryczana biała i palona,
jęczmienna oraz ryż.
Poniedziałek
Zupa ogórkowa
Kluski śląskie z przesmażonym boczkiem i cebulą, buraczki konserwowe
Wtorek
Krupnik
Ryż smażony z mieszanką warzywną chińską
Środa
Krupnik
Makaron z domowym pesto pomidorowym (w tym roku zrobiłam sama suszone pomidory w oleju)
Czwartek
Zupa pomidorowa z ryżem
Knedle ze śliwkami (mamy własne mrożone)
Piątek
Zupa pomidorowa z ryżem
Ryba smażona, ziemniaki, surówka z kiszonej kapusty
Sobota
Żurek z jajkiem i ziemniakami
Zapiekanka z ziemniaków, cebuli, boczku i jajek
Niedziela
Żurek z jajkiem i ziemniakami
Kotlety mielone, bigos, ziemniaki
Poniedziałek
Barszcz czerwony ziemniakami
Placki ziemniaczane z sosem czosnkowym
Wtorek
Barszcz czerwony
Gulasz z tymiankiem, kasza jaglana, ogórek kiszony
Środa
Kapuśniak z kiszonej kapusty z ziemniakami
Ricotto z ryżu bez mięsne (pieczarki, cebula, groszek,
koncentrat pomidorowy)
Czwartek
Kapuśniak z kiszonej kapusty z ziemniakami
Kluski z mięsem pokraszone cebulką smażoną
Piątek
Zupa koperkowa z ziemniakami
Naleśniki ryżowe z pieczarkami
Sobota
Zupa koperkowa
Niedziela
Rosół z makaronem
Karczek w sosie musztardowym, ziemniaki, surówka z białek
kapusty z rodzynkami
Zawsze układam jadłospis na dłużej by robić zakupy według
jadłospisu, dzięki temu mam wszystko pod ręką i nie muszę się zastanawiać, co z
obiadem. Mogę wieczorem wyjąć mięso do rozmrożenia, ugotować ziemniaki na
kluski lub zapiekankę, ugotować ryż do obiadu itp. Od lat układam jadłospisy i
bardzo to sobie chwali moja rodzina. Nie trzymam się oczywiście sztywno układu,
co do dnia, czasem po między mamy chęć na coś innego lub zjemy obiad u rodziny,
więc jadłospis się rozsuwa. Ale ogólnie zawsze mam składniki na kolejne 4-5 dni
z jadłospisu w domu.
Uwielbiam zapiekankę z ziemniaków, my zamiast boczku dajemy kiełbaskę :) Pycha!
OdpowiedzUsuńMoja rodzina również lubi :) Boczek mamy z własnego wędzenia, więc dlatego go tak chętnie używamy.
UsuńWszystko to co lubię a niekoniecznie mogę.:)
UsuńSkradnę Ci jadłospis,dostosowując częściowo pod rodzinę.
U mnie kuleje organizacja jadłospisów na dłuższy czas.
Kochana,podałabyś w wolnej chwili swój przepis na mieszankę chińską?
Ogólnie przepis na ryż smażony z mieszanką warzywną chińską.
Buziak dla Was :))
Wasz styl życia to mistrzostwo świata! Jesteś dla mnie wzorem i mam nadzieję że kiedyś Cię doścignę:-)
OdpowiedzUsuńCzy może Pani podać przepisy na pieczywo/makarony bez mąki pszennej?Czy korzysta Pani z gotowych mieszanek? Czy podpowie Pani menu wielkanocne na ten rok?Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńPolecam zakładkę "Potrawy bez mąki pszennej". Jeden z przepisów na chleb, który jest ostatnio u nas hitem jest tu http://godnezycie.blogspot.com/2015/03/chleb-bezpszenny-z-ziarnami.html
Usuń