Mało kasy, godne życie. Oszczędnie, domowo, po prostu po mojemu.: Sałatka z resztek

środa, 6 listopada 2019

Sałatka z resztek

Nie marnujemy jedzenia – tym razem sałatka z warzyw wyjętych z rosołu. Wedle zasady niczego nie wyrzucamy wcześniej pisałam o paście z mięsa z rosołu, teraz o sałatce.

Składniki:

seler, marchew, pietruszka ugotowane w rosole
dowolna ilość jajek gotowanych – ja dałam 4 szt.
ziemniak gotowany (może być pozostałość z obiadu, tylko nie gnieciony)
cebula lub por
zielony groszek tak około szklanki
ogórek kiszony – 3 sztuki nie za duże
sól, pieprz
majonez
kukurydza, ciecierzyca gotowana, fasola (opcjonalnie, jeśli mamy pod ręka, ja miałam, bo robiłam curry z dyni i ciecierzycy, oraz pastę z resztek mięsa) około szklanki

Kroimy warzywa w drobną kostkę, dokładamy groszek, ciecierzycę/fasolę/kukurydze (czy co tam mamy), doprawiamy do smaku pieprzem i solą, dokładamy majonez (można dodać mniej majonezu i dodać wilgoci sałatce dodając dobry olej lub oliwę, ja tak dodaję w celu zmniejszenia ilości majonezu). Mieszamy wszystko dokładnie i gotowe. U nas często taka sałatka jest na kolację w niedzielę, gdy jest rosół. Czasem dokładam do niej resztki wędlin z lodówki po weekendzie lub wędzoną rybę. Jeśli mam to dodaję czerwoną paprykę pokrojoną w kostkę, można dodać jabłko, możliwości jest wiele. Oczywiście taką włoszczyznę można wykorzystać do pas, farszu, pasztetu, kotletów itd. Ale u nas najczęściej ląduje w sałatce.

5 komentarzy:

errata6 listopada 2019 11:09
Ja po prostu taką włoszczyznę z apetytem zjadam i nie mam żadnego problemu z jej wykorzystaniem:)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Ga gusia7 listopada 2019 23:12
Znowu resztki ? :)
Ja też tak wykorzystuję z rosołu, bo do innych zup,przeważnie wegańskich, to blenduje jarzynki. Zupka jest gęściejsza i jarzyny zjedzone,nie kłują nikogo w ząbki :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Uszata Wyspa11 listopada 2019 21:59
Uwielbiam robić coś z resztek, u mnie nic się nie marnuję, nawet obierki, skorupki jaj trafiają do kompostownika. Zbieram wszystko z paru dni i zawożę na działkę.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

"Artykuł 216 Kodeksu karnego brzmi:
Kto znieważa inną osobę w jej obecności albo choćby pod jej nieobecność, lecz publicznie lub w zamiarze, aby zniewaga do osoby tej dotarła, podlega grzywnie albo karze ograniczenia wolności"
Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Proszę o nie przysyłanie ofert swoich produktów w komentarzach. Zwłaszcza dotyczy to stron z pożyczkami!! Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"

Co przeczytałam w 2025 roku

1. A. Rogoziński „Miasteczko morderców” 306 str
2. A. Rogoziński „Miłość aż po grób” 320 str.
3. K. Janicki „Cywilizacja Słowian” 400 str.
4. M. Kisiel, M. Wójtowicz, M Kubasiewicz, A. Jadowska „Cztery żywioły magii” 352 str.
5. S. Darda, M. Witkiewicz „Cymanowski Młyn” 420 str.
6. S. Darda, M. Witkiewicz „Cymanowski chłód” 352 str.
7. M. Kisiel „Nomen omen” 382 str.
8. Krzysztof Bochu „Czarny manuskrypt” 384 str.
9. L. Riley „Sekret listu” 512 str.
10. D. Nutt „Pić czy nie pić? Co nauka mówi o wpływie alkoholu na zdrowie” 320 str.
11. O. Rudnicka „Fartowny pech” 304 str.
12. L. Olejniczak „Siostry” 589 str.
13. L. Olejniczak „Wiedźmy” 528 str.
14. L. Olejniczak „Matki” 560 str.
15. L. Olejniczak „Wilczyce” 656 str.
16. M. Kochanowicz „Krok w ciemność” 416 str.
17. P. McKeown „Jak oddychać aby być zdrowym. Metoda Butejki” 184 str.
18. O. Rudnicka „Byle do przodu” 448 str.
19. A. Rogoziński „Bal wszystkich nieświętych” 320 str.
20. K. Grissom „Dom służących” 440 str.
21. M. Matyszczak „Przepraszam, tu był trup”, 384 str.
22. M. Kisiel „Mała draka w fińskiej dzielnicy”, 368 str.
23. K. Grissom „Blask wolności” 450 str.
24. A. Rogoziński „Zemsta jest słodka” 319 str.
25. A. Rogoziński „Jak wykończyć teściowe” 368 str.
26. M. Witkiewicz „Ósmy cud świata” 340 str.
27. D. Loreau „Sztuka minimalizmu w codziennym życiu” 208 str.
28. S. Waszut „Stracone pokolenie” 272 str.
29. A. Rogoziński „Jak wykończyć teściowe” 368 str.
30. A. Rogoziński „Teściowe i fałszywy papież” 304 str.
31. M. Witkiewicz „Drzewko szczęścia” 384 str.
32. A. Pilipiuk „Wojsławicka masakra kosą łańcuchową” 372 str.
33. T. Duszyński „Moje wielkie, greckie morderstwo” 432 str.
34. F. Lenoir, V. Cabesos „Utracone słowo” 624 str.

środa, 6 listopada 2019

Sałatka z resztek

5 komentarzy:

Współtwórcy