Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....: Menu świąteczne

sobota, 19 grudnia 2020

Menu świąteczne - grudzień 2020

Jakie menu w tym roku na święta będzie u Was? Ja z córką zaplanowałam w tym roku takie nasze ulubione, choć nadal tradycyjne. W tym roku znika z naszego menu biała fasola, niestety moja ulubiona potrwa musi odejść z tradycji. Odebrałam moje wyniki badań alergicznych, takich mega dokładnych, taki już na poziomie komórkowym zrobionych i niestety wykryto winowajców, których bardzo często jadałam i lubiłam. Czas pozwolić im odejść z mojej diety. Jednym z nich jest biała fasola, kolejny to pestki dyni, wieprzowina (to podejrzewałam), żytni chleb, owoce morza, orzechy, proso. Po za tym zaskoczyły mnie wyniki faktem, że najbardziej uczulona jestem na roztocza kurzu domowego, bardzo, bardzo silnie. Wracając do menu świątecznego odrobinka zmian i tradycja zachowana będzie.

Na wieczerzę wigilijną zaplanowałyśmy z córką:

Śledzie w trzech smakach – w śmietanie z majonezem, w pomidorach na ostro oraz w oliwie z suszonymi pomidorami

Zupa grzybowa z makaronem

Pierogi z grzybami i kapusta (wersja orkiszowa i gryczana)

Karp smażony

Morszczuk na parze dla naszego wrzodowca parowany z warzywami

Kapusta z grochem

Pieczarki w cieście naleśnikowym

Kutia

Kompot ze śliwek, ale nie suszonych (okazało się, że tak naprawdę to nikt nie lubi kompotu z suszu)

Pieczywo

Zimne dania na święta

Śledzie w śmietanie, w pomidorach na ostro, w oliwie z suszonymi pomidorami

Ryba po grecku

Sałatka jarzynowa

Sałatka gyros

Domowe wędliny – pasztet drobiowy, drobiowa wędlina z szynkowaru, szynka i schab wędzony, kiełbasa obsuszana, indyk w ziołach

Ćwikła i chrzan

Pieczywo domowe

I dzień świąt obiad

Rosół z makaronem domowym

Devolay z indyka, pieczone ziemniaczki, kapusta gotowana z koperkiem, mizeria

II dzień świąt obiad

Resztki z wigilii i pierwszego dnia.

Ciasta

Seromak

Piernik (wersja z mąki orkiszowej)

Takie proste menu ułożyłyśmy z córką w tym roku, bez wymyślnych dań. Drugi dzień świąt to obiad składany z resztek wigilii i drugiego dnia, doświadczenie nas nauczyło, że sporo zostaje i domownicy chętnie dojadają pierogi, zupę grzybowa, rosół, rybę, mięso z pierwszego dnia świąt.

11 komentarzy:

abydoemerytury19 grudnia 2020 23:51
U nas będzie w miarę podobne menu, chociaż moja rodzina należy do teamu barszczu czerwonego ;) ale w 2 dzień świąt zawsze wyjadamy resztki z poprzednich dni :) dzięki temu mało rzeczy się marnuje i każdy je to co lubi najbardziej :) W pierwszy dzień świąt będzie kaczka, bo udało mi się kupić fajną na promocji w Lidlu :) Pozdrawiam serdecznie i życzę Tobie i Twojej rodzinie wszystkiego co najlepsze i Wesołych Świąt!!!!!
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Różyczka20 grudnia 2020 01:34
Tez jestem zdania ze powinno się szykować to co/jak lubimy a nie trzymać się twardo tradycją.

U mnie w domu nigdy nie było obiadów na swieta mama szykowała tyle innego jedzenia ....
Ja swojej tradycji jeszcze nie wypracowałam.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Uszata Wyspa20 grudnia 2020 12:42
Mój partner jest alergikiem, ale nie żywieniowym. Od 15 lat leczono go na niesprecyzowaną alergię, miał masę sprayów do nosa, tabletek i sterydów. Było tego co najmniej 15 różnych rodzajów. Dwa razy przeszedł operację usunięcia polipów zatok i prostowania przegrody. Dopiero po mega dokładnych badaniach genetycznych wyszło że jest uczulony na 30 gatunków drzew z całego świata, roztocza,grzyby pleśniowe- 4 główne rodzaje, tzw grzyb z klątwy Tutanchamona, czy te które rozkładają jesienią liście, lekko na sierść kota (mamy 2),sierść konia, myszy, ponad 40 gatunków chwastów i kwiatów, pestycydy stosowane jako środek ochrony roślin. Przez lata lekceważeń jego objawów przez lekarzy stracił całkowicie węch. Teraz przyjmuję JEDEN najzwyklejszy lek, bez recepty od dwóch lat. Nie miał ani razu objawów. Naprawdę warto robić dokładne badania i zmieniać lekarzy jak tylko nam coś nie pasuje.
Pozdrawiam i zdrowych wesołych świąt dla całej rodziny :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Marek21 grudnia 2020 09:15
U mnie jak co roku, mój wkład ogranicza się do zakupu ciast, resztę dostaję od rodziny i przyjaciół, nie z powodu braku umiejętności kulinarnych, ale raczej z ograniczonego czasu i zwykłej niechęci do tradycyjnych świąt. Wspomniałaś o testach w kierunku alergii pokarmowych. Kiedyś robiłem food detectiva, ale cena nie była adekwatna do zakresu. Czy Tobie udało się "załapać" na NFZ, jeśli tak to jak długo musiałaś czekać? Skierowanie miałaś od alergologa? Pozdrawiam:-)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Ewa23 grudnia 2020 14:06
U nas dużo prościej. W Wigilię jest zupa grzybowa, kapusta z grochem i pieczony karp, kompot ze śliwek. Gotujemy tyle, żeby starczyło też na pierwszy dzień Świąt. Drugi dzień to rosół z makaronem, pieczona kaczka z ziemniaczkami lub kluskami i czerwona kapusta. Ze słodkości jest moczka, makówki i sernik.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Ga gusia25 grudnia 2020 21:41

Menu świąteczne obfite w różności :)
Moje wigilijne zmniejszone było do minim a i tak nie możemy pozjadać wszystkiego.
Zaplanowany obiad na sobotę, jest już lekko zmodyfikowany :)
Jest sobota,niedziela to zniknie troszkę a już część zamroziłam łącznie z ciastami .
Wcześniej do słoików wsadziłam bigos,kapustę z grzybami.
Zapasów jest na jakiś czas :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

"Artykuł 216 Kodeksu karnego brzmi:
Kto znieważa inną osobę w jej obecności albo choćby pod jej nieobecność, lecz publicznie lub w zamiarze, aby zniewaga do osoby tej dotarła, podlega grzywnie albo karze ograniczenia wolności"
Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Proszę o nie przysyłanie ofert swoich produktów w komentarzach. Zwłaszcza dotyczy to stron z pożyczkami!! Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"

Co przeczytałam w 2024 roku

1. M. Siembieda „Kukły” t.4, 376 str.
2. M. Rogala „Milcząc jak grób” t.I, 352 str.
3. M. Rogala „Za cenę śmierci” t.II, 352 str.
4. M. Witkiewicz „Córka generała” 382 str.
5. M. Wolynn „Nie zaczęło się od ciebie” 272 str.
6. A. Rogoziński „Pod Czerwonym Aniołem” 368 str.
7. R. Kiyosaki, S. Lechter „Bogaty ojciec, biedny ojciec” 238 str.
8. A. Rogoziński „Babka z zakalcem” 286 str.
9. A. Rogoziński „Lustereczko, powiedz przecie” 336 str.
10. A. Rogoziński „Po trupach do celu” 320 str.
11. M. Matyszczak „Mamy morderstwo w Mikołajkach” 304 str.
12. A. Pilipiuk „Zło ze wschodu” 368 str.
13. M. Witkiewicz „Szkoła żon” 256 str.
14. N. Socha „#Instaświęta” 272 str.
15. M. Kisiel „Zawsze coś” 368 str.
16. M. Witkiewicz „Perfumeria na rozstaju dróg” 344 str.
17. A. Rogoziński „Siła złego na jednego” 336 str.
18. M. Witkiewicz „Zielarnia pod starym dębem” 352 str.
19. B. Wysoczańska „Siła kobiet” 528 str.
20. J. Austen „Opactwo Northanger” 224 str.
21. K. Miszczuk „Mszczuj” 400 str.
22. M. Witkiewicz „Wizjer” 352 str.
23. R. Osman „Morderców tropimy w czwartki” 375 str.
24. B. Garmus „Lekcje chemii” 464 str.
25. I. Banach „Seks, książki i pieniążki” 336 str.
26. R. Yarros „Fourth Wing. Czwarte Skrzydło” 552 str.
27. R. Yarros „Iron Flame. Żelazny płomień” 704 str.
28. A. Rogoziński „Skradziony klejnot” 304 str.
29. A. Rogoziński „Przeklęta szkatułka” 361 str.
30. S. Waszut „Czas ucieczki” 288 str.
31. M. Witkiewicz „Milaczek” 268 str.
32. M. Witkiewicz „Panny roztropne” 300 str.
33. M. Witkiewicz „Szczęście pachnące wanilią” 280 str.
34. M. Witkiewicz „Nie ma jak u mamy” 320 str.
35. M. Witkiewicz „Ballada o ciotce Matyldzie” 320 str.
36. A. Rogoziński „Śmierć na wagę złota” 320 str.
37. A. Pilipiuk „Czasy, które nadejdą” 376 str.
38. O. Rudnicka „Zgiń, przepadnij” 320 str.
39. Joanna Jax „Miłość pod czerwoną gwiazdą” 344 str.
40. O. Rudnicka „Oddaj albo giń!” 416 str.
41. O. Rudnicka „Nieszczęście w szczęściu” 312 str.
42. O. Rudnicka „Na psa urok, ości śledzia” 288 str.
43. B. Pawlikowska „W dżungli podświadomości” 358 str.
44. B. Pawlikowska „Teoria bezwzględności” 300 str.
45. M. Witkiewicz „Srebrna łyżeczka” 352 str.
46. L. Riley „Tajemnice zamku” 512 str.
47. A. Sakowicz „Kamienica Schopenhauerów” 400 str.
48. A. Kozak, J. Wasilewski „Uwięzieni w słowach rodziców. Jak uwolnić się od zaklęć, które rzucono na nas w dzieciństwie” 376 str.
49. T. Ferriss „4-godzinny tydzień pracy. Nie bądź płatnym niewolnikiem od 9.00 do 17.00” 400 str.
50. A. Rogoziński „Do trzech razy śmierć” 302 str.
51. A. Rogoziński „Zabójczy kulig” 320 str.
52. Dorothy L. Sayers „Trup w wannie” 288 str.
53. M. Quick „Poradnik pozytywnego myślenia” 312 str.
54. O. Rudnicka „Czy ten rudy kot to pies?” 232 str.
55. B. Pawlikowska „Kody podświadomości” 588 str.
56. M. Węglarz, M. Węgorowski „Jak usunąć wujka z podłogi? Zawód: sprzątanie po zgonach” 304 str.
57. J. Evanovich „Jak upolować faceta? Po pierwsze dla pieniędzy” 343 str.
58. J. Evanovich „Po drugie dla kasy” 415 str.
59. A. Rogoziński „Śmierć w blasku fleszy” 304 str.
60. E. Woydyłło „My rodzice dorosłych dzieci” 184 str.
61. K. Janicki „Cywilizacja Słowian” 400 str.

Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....

sobota, 19 grudnia 2020

Menu świąteczne - grudzień 2020

11 komentarzy:

Formularz kontaktowy

Współtwórcy