Obiad dwudaniowy dla rodziny za około 12 zł

Kolejny obiad z cyklu - obiad dwudaniowy dla rodziny za niecałe 20 zł. 
Dziś chcę Wam zaproponować jeden z tańszych obiadów, a zarazem pożywnych. Koszt całego obiadu to około 12 zł. 


Zupa pomidorowa z ryżem (około 4 zł)
Wątróbka drobiowa z cebulą i jabłkami, ziemniaki, ogórek kiszony (8 zł)


Potrzebne nam produkty do wątróbki z cebulą i jabłkiem:

• 1/2 kg wątróbki drobiowej  
• 3 cebule 
• 1 jabłko 
• łyżka oleju/smalcu
• 2 łyżki mąki (u nas ryżowej)
• pieprz, sól do smaku

Wątróbkę czyścimy, płuczemy, czekamy aż dobrze odcieknie, najlepiej aby była sucha. Obtaczamy w mące i wrzucamy na rozgrzany olej. Smażymy z obu stron. Gdy wątróbka będzie rumiana, wyjmujemy do osobnego naczynia. Cebulkę kroimy w pół krążki, smażymy, jak będzie szklista, dokładamy jabłko obrane i pokrojone w plasterki. Gdy jabłko zacznie lekko się rozpadać, dokładamy wątróbkę i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 
Moje dzieci lubią wątróbkę drobiową, wieprzowej nie cierpią. Podobno jest zdrowsza od drobiowej, ale trudno, nie będę ich zmuszać. :) Na razie....