Propozycje obiadowe z 1979 roku. Może warto wrócić do tego,
co gotowano w XX wieku, wtedy używano mniej gotowych przypraw, dań. Większość
potraw robiono od podstaw w domu. Chcę Wam pokazać jak układano jadłospisy, kierując
się wytycznymi dla ówczesnego statystycznego obywatela.
I.
Pyzy z mięsem, surówka z kapusty czerwonej,
kompot
II. Zupa pomidorowa z mięsem i kluskami, budyń z
sokiem
III. Grochówka z wędzonką i ziemniakami, naleśniki z
jabłkami
IV. Żurek z ziemniakami, kotleciki z jajek, ziemniaki z koperkiem, surówka
z marchwi, chrzanu i jabłek
V. Ryba smażona, ziemniaki z koperkiem, surówka z
białej kapusty i marchwi, kompot
VI. Zupa z porów, wątróbka smażona, ziemniaki,
marynowana papryka, napój z mrożonych owoców
VII. Rosół z kluskami, szynka pieczona, ziemniaki,
sos pieczeniowy, ogórek kiszony, truskawki (mrożone) ze śmietaną
VIII. Barszcz czerwony z grubą fasolą „Jaś”, jajka
sadzone, ziemniaki z koperkiem, szpinak, kompot
IX. Klopsiki rybne w sosie, ziemniaki, surówka z
marchwi, woda z sokiem
X. Zupa krem z zielonego groszku, leniwe, sałatka z
mrożonych owoców
XI. Naleśniki z nadzieniem pasztetowym (pasztetówka
wymieszana z podduszoną cebulą i doprawiona pieprzem), surówka z kapusty
kiszonej, napój z mrożonych owoców
XII. Risotto z kiełbasą i zielonym groszkiem, surówka
z kapusty lub gotowane warzywa
XIII. Krupnik z ziemniakami, knedle z mrożonymi
śliwkami, kompot
XIV. Kotlety z ryby, marchewka z groszkiem,
ziemniaki, zapiekane jabłka
Jak dla mnie wiele propozycji jest godnych przejęcia do
własnego jadłospisu, nie są to dania drogie ani zbyt pracochłonne. Myślę, że
warto je przejąć i wybrać odpowiednie dla swojej rodziny. Jest tu w sumie
gotowy jadłospis na dwa tygodnie.
