Jadłospis dla rodziny z 1979 roku

Jadłospis całodzienny na okres letni z poradnika polskiej gospodyni wyd. 1979 rok. Takie jadłospisy dają nam obraz jak żywiła się klasyczna polska rodzina przed erą komputerów, komórek i bogatego programu w tv. W tamtych czasach zdecydowana większość kobiet pracowała zawodowo, mężowi pomagający w pracach domowych to były wyjątki, a jednak wiele z nich faktycznie dawało rade podać takie posiłki swojej rodzinie. Mimo, że nie było gotowych dań, mikrofali, możliwości zamówienia jedzenia do domu. Myślę, że kilka pomysłów z tego jadłospisu można spokojnie przenieść we współczesne czasy. 

Poniedziałek

I śniadanie: jajko na miękko, pieczywo, masło, wędlina, rzodkiewki, kawa mleczna,

II śniadanie: owoce

Obiad: chłodnik z zsiadłego mleka, ogórków i buraków, pieczeń duszona, ziemniaki, sałata

Podwieczorek: owoce

Kolacja: pieczywo z masłem i pieczenią, sałatka z pomidorów, napój z serwatki

Wtorek

I śniadanie: twaróg ze szczypiorkiem, pieczywo z masłem, herbata

II śniadanie: pieczywo z masłem, wędliną i sałatą, kawa z mlekiem

Obiad: zupa koprowa z makaronem, kotlet mielony, ziemniaki, kapusta młoda duszona w śmietanie

Podwieczorek: kisiel z owocami

Kolacja: ryż na mleku z owocami śmietaną

Środa

I śniadanie: płatki ryżowe na mleku

II śniadanie: pieczywo, masło, pasta z jaj, herbata

Obiad: zupa owocowa z grzankami, mięso w warzywach, ziemniaki, mizeria

Podwieczorek: owoce

Kolacja: kiełbasa na gorąco, pieczywo, ogórki małosolne, herbata

Czwartek

I śniadanie: pieczywo mieszane, masło, wędlina, ser topiony, sałata, rzodkiewka, mleko

II śniadanie: owoce

Obiad: barszcz czerwony z ziemniakami, pierogi leniwe

Podwieczorek: budyń z sokiem

Kolacja: kalafior z wody, jajko sadzone, napój owocowy

Piątek

I śniadanie: lane kluski na mleku

II śniadanie: ser z kminkiem, pieczywo, masło, rzodkiewki, herbata

Obiad: zupa jarzynowa, kasza gryczana z sosem grzybowym, sałata zielona

Podwieczorek: kisiel

Kolacja: ziemniaki młode z koprem i zsiadłe mleko

Sobota

I śniadanie: pasta ryby wędzonej i sera, pieczywo, ogórki małosolne, masło, kawa z mlekiem

II śniadanie: owoce

Obiad: zupa z porów, gołąbki z ryżu i mięsa, ziemniaki

Podwieczorek: jabłka pieczone

Kolacja: makaron ze śmietaną i owocami

Niedziela

I śniadanie: jajecznica z pomidorami, pieczywo, masło, kakao

II śniadanie: ciasto drożdżowe z owocami, herbata

Obiad: rosół z kluskami, potrawka z kurczaka z ryżem, sałatka z pomidorów

Podwieczorek: sałatka owocowa z bitą śmietaną

Kolacja: pieczywo, masło, wędlina, sałatka z kalafiora, herbata, ciasto.

Uwielbiam poradniki dla pań domu, gospodyń. Im starszy tym bardziej wspaniałe są tam rady. Ostatnio udało mi się trochę zdobyć takich poradników. Lubię je przeglądać, czuć klimat tamtych czasów...