Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....: Menu świąteczne 2018 (grudzień)

czwartek, 13 grudnia 2018

Menu świąteczne 2018 (grudzień)

Świąteczne menu 2018 bez pszenicy i nabiału

Wieczerza

Przystawka:

Śledzie w oleju z cebulką i majerankiem,

Śledzie w pomidorach na ostro.

Pieczywo żytnie i żytnio-orkiszowe

Potrawy na ciepło:

Zupa grzybowa niezabielana z makaronem kukurydzianym

Karp smażony w panierce z mąki jaglanej

Śledź smażony w cieście naleśnikowej z maki z ciecierzycy

Dorsz panierowany w mace kukurydzianej

Krokiety bez pszenne z pieczarkami

Pierogi gryczane z kapusta i grzybami

Fasolka perłowa gotowana na gęsto

Kapusta z grochem

Deser:

Kutia w wersji z kasza jaglana zamiast pszenicy

Kompot ze śliwek

Dni świąteczne

Zimne zakąski:

Śledzie w oliwie i majeranku,

Śledzie w pomidorach na ostro

Sałatka jarzynowa

Sałatka z tuńczykiem i ananasem

Własnego wyrobu wędliny: indyk peklowany i wędzony, szynka i baleron peklowane i wędzone
Ćwikła
Chrzan

Na ciepło:

Bigos

Kapusta z grochem

Resztki z wigilii

Ciasta:

Piernik z mąki żytniej

Pleśniak z porzeczką czarną (własną z ogródka)

Rolada biszkoptowa z makiem

Pierwszy dzień świat obiad:

Rosół z makaronem

Kurczak pieczony w całości nadziewany cytryna i cebula z rozmarynem

Pieczone ziemniaki

Surówka z kapusty z rodzynkami i majonezem

Drugi dzień świąt obiad:

Zupa pomidorowa krem

Roladki ze schabu, kotlety z ciecierzycy

Warzywa gotowane

Ryż na sypko z curry

Alkohole:

Domowe wino z winogron, porzeczki.

Adwokat domowy z mlekiem kokosowym

Nalewka aroniowa

Uwielbiamy sobie podjeść przez okres świąteczny, wszyscy równo pracujemy w kuchni, zakupy wielu produktów robimy dużo wcześniej. Bigos i kapustę z grochem mam zamrożone i czekają na swoja kolej podobnie wędliny. Pracujemy w kuchni w pięć osób, każdy chętnie pomaga, bo potem równie chętnie lubi sobie podjeść. Ostatnio dzieci stwierdziły, że choinka to już ich nie bawi, prezenty jak to prezenty, ale jedzonko zawsze będą uwielbiać. Na co dzień nie mamy za wiele czasu, staramy się jeść wspólnie śniadania i kolacje reszta to różnie, raz jedzą 2 osoby, raz 4, a czasem jedna. Za to święta są nasze, najczęściej przychodzą do nas goście, a ja nie narzekam lubię karmić innych, lubię patrzeć jak znika jedzenie.
Grzyby suszone mamy własne, kapustę kiszoną, włoszczyznę również,chleby, wędliny i ciasta własnego wyrobu. Ryby kupuje z Kołobrzegu ceny są zdecydowanie korzystniejsze, a gdy kupuje po wyżej 100 zł mam bezpłatna dostawę w wybrany punkt miasta. Sałatki, śledzie, ćwikłę robię sama. Nie kupuje gotowych mas makowych, jajka kupuje w hurtowni często o połowę taniej niż w sklepach. Krokiety, pierogi i makarony wyrabiam sama. Owszem jest dużo pracy ale za to wiemy co jemy i koszty są dużo niższe.

Nasze menu świąteczne przez kolejne lata.

Menu z 2017

Menu z 2016

Menu z 2014

Menu z 2013

Polecam przepisy na domowe wędliny od lat robimy tylko własne domowe wyroby.
Warto poczytać propozycje domowego chleba oraz ciast.

4 komentarze:

Oszczednie14 grudnia 2018 07:56
My na te święta końca roku, podsumowania pracy całego roku traktujemy szczególnie, więc odkładamy na ten cel osobna kwotę przez jakiś okres. Od lat nie bierzemy udział w zabawach sylwestrowych na sali w restauracji, więc tu możemy sobie zaszaleć. :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
dusigroszka14 grudnia 2018 12:47
A w jakiej kwocie sie miescicie? Menu wyglada mega.Same moje smaki 🙂
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Ga gusia16 grudnia 2018 22:22
Urozmajcone menu świateczne.U mnie aż takie nie będzie.
Wprawdzie jest troszkę ,jak co roku ale sukcesywnie zmniejszam ilościowo, aby zjeść ze smakiem i to co kto lubi i może jeść.
Na przykład zamiast dwóch,czy trzech sałatek, będzie jedna jarzynowa z majonezem kupnym i wegańskim, aby nie jeść na siłę.
Mam listę zrobioną wprawdzie, ale już odrzucone zostały potrawy.
Po świętach chętniej się zje, zaraz Nowy Rok, to nic nie stoi na przeszkodzie by zrobić coś extra.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

"Artykuł 216 Kodeksu karnego brzmi:
Kto znieważa inną osobę w jej obecności albo choćby pod jej nieobecność, lecz publicznie lub w zamiarze, aby zniewaga do osoby tej dotarła, podlega grzywnie albo karze ograniczenia wolności"
Nie godzę się na wulgarne zachowanie, krytykę dla krytyki bez konstruktywnej wypowiedzi i chamstwo. Proszę o nie przysyłanie ofert swoich produktów w komentarzach. Zwłaszcza dotyczy to stron z pożyczkami!! Komentarze o takiej treści nie będą publikowane. Przed dodaniem komentarza po raz pierwszy, proszę o przeczytanie strony "O mnie"

Co przeczytałam w 2024 roku

1. M. Siembieda „Kukły” t.4, 376 str.
2. M. Rogala „Milcząc jak grób” t.I, 352 str.
3. M. Rogala „Za cenę śmierci” t.II, 352 str.
4. M. Witkiewicz „Córka generała” 382 str.
5. M. Wolynn „Nie zaczęło się od ciebie” 272 str.
6. A. Rogoziński „Pod Czerwonym Aniołem” 368 str.
7. R. Kiyosaki, S. Lechter „Bogaty ojciec, biedny ojciec” 238 str.
8. A. Rogoziński „Babka z zakalcem” 286 str.
9. A. Rogoziński „Lustereczko, powiedz przecie” 336 str.
10. A. Rogoziński „Po trupach do celu” 320 str.
11. M. Matyszczak „Mamy morderstwo w Mikołajkach” 304 str.
12. A. Pilipiuk „Zło ze wschodu” 368 str.
13. M. Witkiewicz „Szkoła żon” 256 str.
14. N. Socha „#Instaświęta” 272 str.
15. M. Kisiel „Zawsze coś” 368 str.
16. M. Witkiewicz „Perfumeria na rozstaju dróg” 344 str.
17. A. Rogoziński „Siła złego na jednego” 336 str.
18. M. Witkiewicz „Zielarnia pod starym dębem” 352 str.
19. B. Wysoczańska „Siła kobiet” 528 str.
20. J. Austen „Opactwo Northanger” 224 str.
21. K. Miszczuk „Mszczuj” 400 str.
22. M. Witkiewicz „Wizjer” 352 str.
23. R. Osman „Morderców tropimy w czwartki” 375 str.
24. B. Garmus „Lekcje chemii” 464 str.
25. I. Banach „Seks, książki i pieniążki” 336 str.
26. R. Yarros „Fourth Wing. Czwarte Skrzydło” 552 str.
27. R. Yarros „Iron Flame. Żelazny płomień” 704 str.
28. A. Rogoziński „Skradziony klejnot” 304 str.
29. A. Rogoziński „Przeklęta szkatułka” 361 str.
30. S. Waszut „Czas ucieczki” 288 str.
31. M. Witkiewicz „Milaczek” 268 str.
32. M. Witkiewicz „Panny roztropne” 300 str.
33. M. Witkiewicz „Szczęście pachnące wanilią” 280 str.
34. M. Witkiewicz „Nie ma jak u mamy” 320 str.
35. M. Witkiewicz „Ballada o ciotce Matyldzie” 320 str.
36. A. Rogoziński „Śmierć na wagę złota” 320 str.
37. A. Pilipiuk „Czasy, które nadejdą” 376 str.
38. O. Rudnicka „Zgiń, przepadnij” 320 str.
39. Joanna Jax „Miłość pod czerwoną gwiazdą” 344 str.
40. O. Rudnicka „Oddaj albo giń!” 416 str.
41. O. Rudnicka „Nieszczęście w szczęściu” 312 str.
42. O. Rudnicka „Na psa urok, ości śledzia” 288 str.
43. B. Pawlikowska „W dżungli podświadomości” 358 str.
44. B. Pawlikowska „Teoria bezwzględności” 300 str.
45. M. Witkiewicz „Srebrna łyżeczka” 352 str.
46. L. Riley „Tajemnice zamku” 512 str.
47. A. Sakowicz „Kamienica Schopenhauerów” 400 str.
48. A. Kozak, J. Wasilewski „Uwięzieni w słowach rodziców. Jak uwolnić się od zaklęć, które rzucono na nas w dzieciństwie” 376 str.
49. T. Ferriss „4-godzinny tydzień pracy. Nie bądź płatnym niewolnikiem od 9.00 do 17.00” 400 str.
50. A. Rogoziński „Do trzech razy śmierć” 302 str.
51. A. Rogoziński „Zabójczy kulig” 320 str.
52. Dorothy L. Sayers „Trup w wannie” 288 str.
53. M. Quick „Poradnik pozytywnego myślenia” 312 str.
54. O. Rudnicka „Czy ten rudy kot to pies?” 232 str.
55. B. Pawlikowska „Kody podświadomości” 588 str.
56. M. Węglarz, M. Węgorowski „Jak usunąć wujka z podłogi? Zawód: sprzątanie po zgonach” 304 str.
57. J. Evanovich „Jak upolować faceta? Po pierwsze dla pieniędzy” 343 str.
58. J. Evanovich „Po drugie dla kasy” 415 str.
59. A. Rogoziński „Śmierć w blasku fleszy” 304 str.
60. E. Woydyłło „My rodzice dorosłych dzieci” 184 str.
61. K. Janicki „Cywilizacja Słowian” 400 str.

Mało kasy, godne życie! Czyli rad kilka jak oszczędnie żyć....

czwartek, 13 grudnia 2018

Menu świąteczne 2018 (grudzień)

Świąteczne menu 2018 bez pszenicy i nabiału

4 komentarze:

Formularz kontaktowy

Współtwórcy