Jadłospis jesienny
W tym tygodniu dość mocno jesteśmy zagonieni, ale jednak
chcemy dobrze jeść, by jesienne słoty nas nie położyły do łóżek. Jesienią i
wiosną trzeba szczególnie dbać, o jakość żywności. Nasz organizm jesienią gromadzi zapasy na
zimowe krótsze dni. A dodatkowo jesienią jest jeszcze tak wiele warzyw i owoców
naszych rodzimych, w naszym domu jemy zgodnie z klimatem, w którym mieszkamy.
Poniedziałek
Śniadanie I
Jajecznica z domowym pieczywem, masło, herbata
Śniadanie II
Kanapki z pieczonym boczkiem (domowy wyrób), ogórkiem
kiszonym, jabłko
Obiad
Zupa ogórkowa z ziemniakami
Placki z dyni, kabaczka i ziemniaków (dynia i kabaczek to
ostatnie sztuki prosto z grodu), polane miodem
Kolacja
Sałatka warzywna, pieczywo
Wtorek
Śniadanie I
Podgrzane placki z obiadu poniedziałkowego z powidłami
śliwkowymi (domowe), herbata
Śniadanie II
Kanapki z szynką domową, pomidor (jeszcze resztki z naszego
ogrodu), gruszka
Obiad
Zupa ogórkowa z ziemniakami
Chili con carne z ryżem (wykorzystałam fasolkę zebraną na
ziarno z ogrodu)
Kolacja
Ciasto z dyni, mleko owsiane czekoladowe
Środa
Śniadanie I
Ryż z mlekiem kokosowy (domowym), cynamonem i miodem
Śniadanie II
Kanapki z pasztetem, ogórkiem kiszonym, jabłko
Obiad
Zupa cebulowa krem z kaszą jaglaną
Kotlety mielone, fasolka szparagowa (ostatni zbiór z
ogrodu), ziemniaki
Kolacja
Kanapki – jajko, wędlina, pasztet, pomidory, ogórki kiszone
(stawiamy wszystko na stole i każdy robi z tym, z czym lubi). Herbata
Czwartek
Śniadanie I
Jajecznica ze szczypiorkiem (mam zamrożony z lata) \, chleb,
herbata
Śniadanie II
Kanapki z szynką, pomidor
Obiad
Zupa cebulowa krem z kasza jaglaną
Kasza gryczana, sos grzybowy, surówka z kiszonej kapusty
(nasza domowa kapusta kiszona)
Kolacja
Racuchy z jabłkami, herbata
Piątek
Śniadanie I
Owsianka na mleku kokosowym z cynamonem i jabłkami
Śniadanie II
Kanapki z jajkiem i szczypiorkiem, jabłko
Obiad
Zupa z dyni na ostro
Śledź smażony, ziemniaki, sałatka z pomidorów (ostatnie
sztuki naszych z ogrodu)
Kolacja
Kanapki z tym, co jest w lodówce, herbata
Sobota
Śniadanie I
Jajecznica na boczku, pieczywo, herbata
Śniadanie II
Ciasto cytrynowe, kawa/kakao
Obiad
Zupa dyniowa na ostro
Gulasz węgierski z ryżem
Kolacja
Ryż zapiekany z jabłkami, herbata
Niedziela
Śniadanie I
Gofry gryczane z miodem
Obiad
Zupa pomidorowa z makaronem
Karczek z grilla, pieczone ziemniaczki, gotowane warzywa –
brokuł, fasolka, marchewka
Kolacja
Sałatka śledziowa z ziemniakami, pieczywo, herbata
Oczywiście jak w tygodniu zachce nam się coś innego lub nie
mamy już ochoty na kolację to nie trzymamy się sztywno jadłospisu, jadłospis
tworzymy po to by mieć na cały tydzień produkty w lodówce, nie robić nic na
szybko, dzięki temu oszczędzamy czas i pieniądze, można coś przygotować
wieczorem np. gulasz. Ja potem wystawiam za okno jeszcze gorący na noc, a rano
do lodówki chowam. Pieczywo, ciasta, wędliny, kiszonki są domowej produkcji, większość warzyw z ogrodu, owoce kupujemy niestety. Mięso kupujemy prosto z ubojni, warzywa i owoce jeśli nie z ogrodu to od rolników. Mleka roślinne produkuję sama w domu. Dzięki tym zabiegom, mam zdrowsze i tańsze produkty.
